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Panuchos – tortillas fritte ripiene di fagioli e pollo

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Capirotada – budino di pane messicano con formaggio e frutta

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Agua fresca de pepino – bevanda rinfrescante con cetriolo e lime

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Tacos de barbacoa con manzo brasato lentamente

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Enchiladas verdes con formaggio e panna acida

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Huevos con chorizo – uova con salsiccia alla messicana

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Tostadas de ceviche con pesce e lime

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Ensalada de nopales con uova e patate

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Pollo en salsa verde – pollo in salsa verde

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Gorditas rellenas con fagioli e formaggio

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Arroz a la mexicana – riso alla messicana con verdure

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Arroz con coco y piña – riso al cocco dolce con ananas

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