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Menengiç kahvesi – café turco de pistachos silvestres sin cafeína

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Kumpir – patata asada turca con ricos acompañamientos

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Hünkar beğendi – ternera estofada sobre puré cremoso de berenjena

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Sigara böreği – crujientes rollitos de masa yufka con queso

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Tavuklu pilav – arroz turco con pollo y garbanzos

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Aşure – postre turco de trigo, frutos secos y frutos de cáscara

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Muhlama – plato turco de queso con harina de maíz

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Menemen con queso blanco – huevos turcos con verduras

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Tavuk güveç – gratinado turco de pollo con verduras

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Tavuklu nohutlu çorba – sopa turca de pollo y garbanzos

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Kabak mücveri – tortitas turcas de calabacín con yogur de ajo

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Süt helvası – postre turco de leche al horno

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