Enchiladas verdes to ruloniki z tortilli zanurzone w zielonym, lekko kwaskowy...
Tacos de barbacoa to miękkie, soczyste kawałki wołowiny duszone tak długo, aż...
Agua fresca de pepino to lekki, bardzo orzeźwiający napój z miksowanego ogórk...
Capirotada to tradycyjny meksykański deser wielkopostny: warstwy podsuszonego...
Panuchos to przekąska z Jukatanu: małe, lekko chrupiące tortille nadziewane p...
Ensalada de atún to szybka, sycąca sałatka z tuńczykiem, fasolą, kukurydzą i ...
Caldo de pollo to meksykańska wersja rosołu – aromatyczny bulion z kurczaka z...
Queso fundido to gorąca, ciągnąca się zapiekanka serowa, którą w Meksyku poda...
Pollo adobo to kurczak marynowany i duszony w aromatycznym sosie z suszonych ...
Huevos motuleños to śniadanie z Półwyspu Jukatan, które wygląda jak mała uczt...
Ta sałatka to ulubiona przekąska w gorące dni w wielu regionach Meksyku – lek...
Carnitas to powoli duszona, a potem lekko przyrumieniona wieprzowina, którą M...
