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Acılı ezme – pasta turca piccante di pomodoro e peperone

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Sucuklu yumurta – uova al tegamino con salsiccia turca

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Pirinç pilavı – riso turco sgranato con pasta

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Kuru patlıcan dolması – melanzane secche ripiene alla turca

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Menemenli börek – pasta arrotolata con uova e verdure

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Tavuklu hünkar pilavı – riso con pollo su melanzane cremose

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Tavuklu yoğurt çorbası – delicata zuppa di yogurt con pollo

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Kabak tatlısı – dessert turco di zucca con noci

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Bal kaymaklı ekmek – pane con miele e panna alla turca

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Yoğurtlu patates salatası – insalata di patate con yogurt e erbe aromatiche

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Fırında yoğurtlu kabak – zucchine al forno con yogurt e formaggio

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Menemen con melanzane e feta

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