Tostadas japonesas con tofu y salsa de soja y miel Recipe
Son rebanadas de pan crujiente con tofu salteado y una sencilla salsa de soja y miel, a la vez dulce y salada. Se inspiran en los aperitivos japoneses de tofu con salsa tare, pero servidos en forma de tostadas al estilo europeo. Son ideales como cena rápida o como tentempié caliente para ver una película.
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
15 min
Tiempo total
25 min
Porciones
3
Ingredientes
- tofu - 200 g
- pan - 6 rebanada
- salsa de soja - 2 cucharada
- miel - 1.5 cucharada
- vinagre de arroz - 1 cucharada
- aceite vegetal - 2 cucharada
- diente de ajo - 1 ud
- cebollino - 1.5 cucharada
- sésamo - 1 cucharada
Ingrediente principal:
tofu
Preparación
- Seca bien el tofu con papel de cocina y córtalo en cubos pequeños (de unos 1–1,5 cm).
- Pela el ajo y pícalo muy fino.
- En un cuenco pequeño mezcla la salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz hasta que la miel se disuelva.
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Añade el tofu y fríelo durante 6–8 minutos, removiendo con cuidado, hasta que los cubos estén dorados y ligeramente crujientes por fuera.
- Añade el ajo a la sartén y fríe unos 30 segundos más, hasta que empiece a desprender aroma.
- Vierte en la sartén la mezcla de salsa de soja con miel y vinagre. Cocina 1–2 minutos, removiendo, hasta que la salsa espese ligeramente y envuelva el tofu con un glaseado brillante. Retira la sartén del fuego.
- Rocía ligeramente las rebanadas de pan con el aceite restante y tuéstalas en una sartén limpia o en el horno durante 5–7 minutos, hasta que estén crujientes.
- Coloca una porción de tofu con salsa sobre cada tostada. Espolvorea con el cebollino picado y el sésamo. Sirve de inmediato, mientras el pan sigue caliente y crujiente.
Conservación
No hay información de conservación disponible para este plato.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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