Pancakes con frambuesas y chocolate blanco Recipe
Unos pancakes esponjosos con trocitos de chocolate blanco y jugosas frambuesas son un desayuno que tranquilamente puede pasar por postre. En las cafeterías estadounidenses, estas combinaciones de sabores aparecen a menudo en las cartas de desayunos de temporada. El dulzor del chocolate y la ligera acidez de las frambuesas se equilibran entre sí, de modo que las tortitas no resultan excesivamente pesadas.
United States
Dificultad: Medio
🌅
Desayuno
🍰
Postre
🍿
Aperitivo
🌿
Suave
Dulce
Fresco
Cremoso
Saciante
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
40 min
Porciones
4
Ingredientes
- harina de trigo - 200 g
- leche - 250 ml
- huevo - 1 pieza
- chocolate blanco - 80 g
- frambuesas - 120 g
- azúcar - 2 cucharada
- levadura química en polvo - 2 cucharadita
- vainilla - 1 cucharadita
- sal - 0.25 cucharadita
- aceite vegetal - 2 cucharada
- aceite vegetal - 2 cucharada
Ingrediente principal:
harina de trigo
Preparación
- Pica el chocolate blanco con un cuchillo en trocitos pequeños.
- En un bol mezcla la harina, la levadura química, la sal y el azúcar.
- En otro bol bate el huevo con la leche, el aceite y la vainilla hasta que los ingredientes se integren.
- Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla con una cuchara solo hasta que se combinen. La masa debe quedar espesa pero fluida.
- Añade el chocolate blanco picado y mezcla suavemente. Si las frambuesas son frescas, enjuágalas y sécalas; si son congeladas, no las descongeles antes.
- Calienta una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite y repártelo por la superficie.
- Coloca porciones de masa con una cuchara formando pequeños pancakes. Pon unas cuantas frambuesas encima de cada pancake, presionándolas ligeramente en la masa.
- Fríe durante 2–3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes empiecen a cuajarse. Dales la vuelta con cuidado y fríe otros 1,5–2 minutos, hasta que estén dorados.
- Sirve los pancakes inmediatamente. Puedes añadir más frambuesas frescas por encima y, si quieres, un poco de azúcar glas o yogur.
Conservación
En refrigerador:
1 días
Congelación:
Sí
Ze względu na maliny najlepiej zjeść pancakes tego samego dnia. Jeśli zostaną, przechowuj w lodówce do następnego dnia i podgrzej na patelni. Możesz też zamrozić, ale owoce po rozmrożeniu będą bardziej miękkie.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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