Cranberry orange bread – pan dulce de arándano rojo y naranja Recipe

Cranberry orange bread es un pan dulce y húmedo, de sabor a la vez dulce y ácido, con trocitos de arándano rojo y ralladura de naranja, horneado en un molde tipo plum cake. En Estados Unidos aparece a menudo en otoño e invierno, especialmente en torno al Día de Acción de Gracias, cuando el arándano es el rey de la mesa. En nuestra cocina funciona como un bizcocho para el café, fácil de llevar al trabajo o a una reunión con amigos.