Muslos de pollo al horno en adobo de miel y ajo Recipe
Es una forma sencilla pero vistosa de preparar pollo, muy típica en Estados Unidos para cenas familiares y reuniones en casa. Los muslos se hornean prácticamente solos, y el adobo de miel, ajo y salsa de soja crea una piel pegajosa y brillante. El sabor recuerda a una versión suave de las alitas de bar deportivo, pero en un formato más cómodo y contundente para la comida.
United States
Dificultad: Fácil
🍽️
Cena
🎉
Fiesta
☀️
Almuerzo
🌿
Suave
Dulce
Salado
Umami
Con ajo
Reconfortante
Saciante
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
40 min
Tiempo total
55 min
Porciones
4
Ingredientes
- muslos de pollo - 1 kg
- miel - 3 cucharadas
- salsa de soja - 3 cucharadas
- ajo - 4 dientes
- aceite - 2 cucharadas
- pimentón - 1 cucharadita
- pimienta - 0.5 cucharaditas
- sal - 0.5 cucharaditas
- limón - 0.5 pieza
- cebollino - 2 cucharadas
Ingrediente principal:
pollo
Preparación
- Pela el ajo y pícalo muy fino o pásalo por un prensador.
- En un bol mezcla la miel, la salsa de soja, el aceite, el pimentón, la pimienta, la sal, el ajo y el zumo exprimido de medio limón, hasta obtener un adobo homogéneo.
- Seca los muslos de pollo con papel de cocina y retira el exceso de piel o grasa si hay mucha.
- Pasa los muslos a un bol grande o a una bolsa con cierre, vierte el adobo y embadurna bien la carne para que cada pieza quede cubierta de salsa.
- Deja reposar el pollo al menos 20 minutos a temperatura ambiente o hasta 12 horas en la nevera si tienes tiempo (cuanto más, más intenso será el sabor).
- Precalienta el horno a 200°C (calor arriba y abajo). Forra una bandeja con papel de horno o papel de aluminio.
- Coloca los muslos en la bandeja en una sola capa, dejando espacio entre ellos, y vierte el resto del adobo por encima de la carne.
- Hornea unos 35–40 minutos, regando los muslos cada 10–15 minutos con la salsa del fondo de la bandeja, hasta que la piel esté bien dorada y la carne junto al hueso ya no esté rosada.
- Si quieres que la piel quede más tostada, en los últimos 3–5 minutos enciende la función grill del horno y vigila para que el pollo no se queme.
- Después de hornear, espolvorea los muslos con el cebollino picado y sirve de inmediato.
Conservación
En refrigerador:
3 días
Congelación:
Sí
Upieczone pałki przechowuj w lodówce do 3 dni, podgrzewaj w piekarniku pod przykryciem, żeby nie wyschły. Możesz je też zamrozić, a po rozmrożeniu odgrzać w piekarniku lub na patelni z odrobiną wody.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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