Muslos de pollo al horno con salsa barbacoa Recipe
Estos muslos saben como si salieran de una barbacoa americana de verano, solo que se hacen solos en el horno. La carne queda tierna, con un toque dulce y ahumado de la salsa barbacoa, y la piel agradablemente dorada. Es un plato perfecto para una comida familiar cuando no quieres estar pendiente de la sartén y necesitas algo bien “carnívoro” para todos.
United States
Dificultad: Fácil
☀️
Almuerzo
🍽️
Cena
🎉
Fiesta
🌶️
Medio picante
Salado
Umami
Ahumado
Reconfortante
Saciante
Picante
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
45 min
Tiempo total
60 min
Porciones
4
Ingredientes
- muslo de pollo - 8 piezas
- salsa barbacoa - 150 g
- miel - 20 g
- aceite - 20 ml
- ajo - 2 piezas
- pimentón - 1 cucharadita
- sal - 1 cucharadita
- pimienta - 0.5 cucharaditas
- vinagre - 10 ml
- agua - 50 ml
Ingrediente principal:
pollo
Preparación
- Seca los muslos de pollo con papel de cocina y retira posibles restos de plumas. Si hace falta, haz 1–2 cortes en la piel para que el adobo penetre mejor.
- En un bol mezcla la salsa barbacoa, la miel, el aceite, el ajo prensado, el pimentón ahumado, el vinagre, la sal, la pimienta y el agua. Obtendrás un adobo espeso y aromático.
- Coloca los muslos en un bol grande o en una bolsa con cierre, vierte el adobo y embadurna bien cada pieza. Deja reposar al menos 30 minutos, y mejor aún varias horas en la nevera.
- Precalienta el horno a 200°C (calor arriba y abajo). Forra una bandeja con papel de horno o papel de aluminio, coloca los muslos con la piel hacia arriba y riégalos con el resto del adobo del bol.
- Hornea los muslos durante 30 minutos, luego saca la bandeja, riega la carne con la salsa del fondo y vuelve a meterla en el horno. Hornea otros 15 minutos, hasta que la piel esté bien dorada y la carne tierna; al pinchar debe salir jugo transparente.
- Si quieres la piel aún más crujiente, enciende la función grill del horno durante los últimos 3–5 minutos, vigilando para que la carne no se queme.
Conservación
En refrigerador:
3 días
Congelación:
Sí
Udka przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Możesz je też zamrozić po upieczeniu i rozmrażać w lodówce, a potem podgrzać w piekarniku pod przykryciem, żeby nie wyschły.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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