Ensalada japonesa de col china y atún Recipe
Esta ensalada combina la crujiente col china con atún en conserva y un aliño sencillo con un toque de sésamo. En Japón ensaladas similares suelen servirse como pequeño acompañamiento del almuerzo o como parte de un bento casero. Aquí es perfecta como cena rápida o un almuerzo ligero para llevar al trabajo.
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo total
15 min
Porciones
3
Ingredientes
- col china (pekinense) - 300 g
- atún - 160 g
- maíz - 80 g
- pepino - 0.5 ud
- mayonesa - 2 cda
- yogur natural - 1 cda
- salsa de soja - 1 cdta
- aceite de sésamo - 1 cdta
- zumo de limón - 1 cdta
- cebollino - 1 cda
- sésamo - 1 cda
- pimienta - 1 pizca
Ingrediente principal:
col china
Preparación
- Lava la col china, sécala y córtala en tiras finas. Pásala a un bol grande.
- Lava el pepino, córtalo a lo largo por la mitad, retira con una cucharilla la parte blanda con las semillas y corta el resto en medias rodajas finas.
- Escurre el atún de su líquido de conservación y desmenúzalo con un tenedor en trozos más pequeños.
- Escurre el maíz en un colador.
- Añade al bol con la col el pepino, el atún, el maíz y el cebollino picado.
- En un cuenco pequeño aparte, mezcla la mayonesa, el yogur, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el zumo de limón y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
- Riega la ensalada con la salsa y mezcla con cuidado para que los ingredientes se integren, procurando que la col quede esponjosa.
- Por último, espolvorea toda la superficie con sésamo. Sirve de inmediato o refrigera 15–20 minutos para que los sabores se asienten.
Conservación
No hay información de conservación disponible para este plato.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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