Ensalada de pollo, pasta y verduras con salsa de yogur Recipe
Ensalada fría y saciante con pasta, trozos de pollo y verduras crujientes en una salsa ligera de yogur. En Estados Unidos este tipo de ensaladas aparece a menudo en picnics y reuniones familiares, porque se puede preparar con antelación y servir directamente de la nevera. Sabe como una mezcla entre pasta del almuerzo y un bocadillo de pollo, pero en una práctica versión de ensalada.
United States
Dificultad: Fácil
☀️
Almuerzo
🍽️
Cena
🌙
Merienda-cena
🎉
Fiesta
🌿
Suave
Fresco
Cremoso
Salado
Saciante
Tiempo de preparación
25 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
45 min
Porciones
4
Ingredientes
- pasta - 250 g
- pechuga de pollo - 300 g
- pimiento - 1 pieza
- pepino fresco - 0.5 pieza
- maíz - 150 g
- cebollino - 2 cucharada
- yogur natural - 200 g
- mayonesa - 2 cucharada
- zumo de limón - 1 cucharada
- ajo - 1 pieza
- aceite vegetal - 1 cucharada
- sal
- pimienta
Ingrediente principal:
pollo
Preparación
- Cuece la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté tierna pero aún firme. Escurre, enjuaga con agua fría para enfriarla y deja reposar hasta que se enfríe por completo.
- Lava la pechuga de pollo, sécala con papel de cocina y córtala en dados pequeños. Espolvorea con sal y pimienta.
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Añade el pollo y fríe de 7 a 10 minutos, removiendo, hasta que los trozos estén dorados por fuera y bien hechos por dentro. Deja enfriar.
- Lava el pimiento, retira las semillas y córtalo en dados pequeños. Corta el pepino a lo largo, retira con una cucharilla la parte blanda con las semillas y corta el resto en dados.
- Escurre el maíz en un colador. Pica finamente el cebollino.
- En un bol mezcla el yogur, la mayonesa, el zumo de limón, el ajo prensado, una pizca de sal y pimienta. Prueba la salsa y, si es necesario, ajusta el punto de sal y pimienta.
- Pon en un bol grande la pasta ya fría, añade el pollo, el pimiento, el pepino, el maíz y el cebollino.
- Vierte la salsa de yogur en el bol con la pasta y las verduras. Mezcla con cuidado pero a fondo, para que la salsa cubra todos los ingredientes.
- Guarda la ensalada en la nevera durante al menos 20–30 minutos para que los sabores se integren. Sirve bien fría.
Conservación
En refrigerador:
2 días
Congelación:
No
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem zamieszaj, bo sos może lekko opaść na dno.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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