Ensalada de pasta con pollo y piña al estilo americano Recipe
Una ensalada cremosa con pasta, trozos de pollo, piña dulce y verduras crujientes, un clásico de los pícnics y reuniones tipo “potluck” estadounidenses, donde cada uno lleva algo para compartir. La combinación agridulce puede recordar a la pizza hawaiana, pero en versión ensalada es más ligera y cómoda para llevar en un táper.
United States
Dificultad: Fácil
☀️
Almuerzo
🍽️
Cena
🎉
Fiesta
🌿
Suave
Dulce
Salado
Cremoso
Fresco
Saciante
Tiempo de preparación
25 min
Tiempo de cocción
15 min
Tiempo total
40 min
Porciones
4
Ingredientes
- pasta corta por ejemplo lacitos o espirales - 250 g
- pechuga de pollo - 300 g
- piña en conserva peso escurrido, en trozos - 200 g
- pimiento rojo mediano - 1 pieza
- apio tierno - 2 tallos
- cebollino picado - 2 cucharadas
- mayonesa - 3 cucharadas
- yogur natural espeso - 3 cucharadas
- zumo de limón - 1 cucharada
- ajo en polvo para la salsa - 0.5 cucharaditas
- pimentón dulce molido para el pollo - 0.5 cucharaditas
- aceite vegetal para freír el pollo - 1 cucharada
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Ingrediente principal:
pasta
Preparación
- Cuece la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté tierna pero al dente. Escurre, enjuaga con agua fría y deja enfriar por completo.
- Corta la pechuga de pollo en dados pequeños. Espolvorea con sal, pimienta y pimentón dulce.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe el pollo durante 7–9 minutos, removiendo, hasta que los trozos estén dorados y no queden rosados por dentro. Deja enfriar.
- Limpia el pimiento de semillas y córtalo en dados pequeños. Corta el apio tierno en rodajas finas. Escurre la piña y córtala en trozos más pequeños si son muy grandes.
- En un bol grande mezcla la mayonesa, el yogur, el zumo de limón, el ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta. Debe formarse una salsa espesa y cremosa.
- Añade al bol con la salsa la pasta fría, el pollo, el pimiento, el apio, la piña y el cebollino picado. Mezcla con cuidado pero a fondo para que la salsa cubra todos los ingredientes.
- Prueba y, si es necesario, ajusta de sal y pimienta. Mete la ensalada en la nevera al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
- Antes de servir, vuelve a mezclar la ensalada, ya que la salsa puede haberse ido al fondo del bol.
Conservación
En refrigerador:
3 días
Congelación:
No
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Następnego dnia może być jeszcze smaczniejsza, ale makaron lekko zmięknie.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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