Ensalada de pasta con jamón al estilo americano Recipe
La ensalada de pasta con jamón es un clásico de los pícnics y lunch boxes estadounidenses: saciante, cremosa y llena de pequeños trozos de ingredientes. A menudo se prepara el día anterior y se saca directamente de la nevera cuando todos ya tienen hambre. Recuerda un poco a la ensalada polaca de pasta con mayonesa, pero con más verduras crujientes y una salsa ligeramente dulce.
United States
Dificultad: Fácil
☀️
Almuerzo
🍽️
Cena
🎉
Fiesta
🍿
Aperitivo
🌿
Suave
Salado
Cremoso
Saciante
Fresco
Tiempo de preparación
25 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
35 min
Porciones
6
Ingredientes
- pasta - 300 g
- jamón - 200 g
- guisantes - 150 g
- pimiento - 1 pieza
- pepino encurtido - 2 piezas
- cebolla - 0.5 piezas
- mayonesa - 120 g
- yogur natural - 80 g
- mostaza - 1 cucharada
- vinagre de manzana - 1 cucharada
- azúcar - 1 cucharadita
- sal
- pimienta negra
Ingrediente principal:
pasta
Preparación
- Cuece la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete, pero reduce el tiempo de cocción en aproximadamente 1 minuto para que quede ligeramente al dente. Escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción y enfriar la pasta.
- Echa los guisantes congelados en agua hirviendo durante 2 minutos, luego escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Si utilizas guisantes de lata, simplemente escúrrelos.
- Corta el jamón en dados pequeños. Lava el pimiento, retira las semillas y córtalo también en dados. Corta los pepinos encurtidos en trocitos pequeños. Pela la cebolla y píquela finamente.
- En un bol grande mezcla la mayonesa, el yogur, la mostaza, el vinagre, el azúcar, una pizca de sal y pimienta. La salsa debe quedar ligeramente agridulce: pruébala y ajusta el sazonado a tu gusto.
- Añade al bol con la salsa la pasta cocida y enfriada, los guisantes, el jamón, el pimiento, los pepinos y la cebolla. Mezcla con cuidado pero a fondo para que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
- Cubre el bol con film transparente y mete la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren. Antes de servir, remueve de nuevo y, si es necesario, ajusta de sal y pimienta.
Conservación
En refrigerador:
3 días
Congelación:
No
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Z czasem makaron wchłania sos, więc przed podaniem możesz dodać łyżkę jogurtu lub majonezu i ponownie wymieszać.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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