Cazuela de desayuno con huevos, pan y queso Recipe
Esta cazuela es una forma muy popular en Estados Unidos de preparar un desayuno para varias personas: rebanadas de pan, huevos, queso y otros ingredientes horneados juntos en una sola fuente. A menudo se prepara por la noche y por la mañana solo hay que meterla en el horno, una solución ideal cuando tienes invitados que se quedan a dormir. Sabe como una mezcla de tostadas, huevos revueltos y gratinado de queso en un solo plato, y además cada uno puede elegir sus ingredientes favoritos.
United States
Dificultad: Medio
🌅
Desayuno
🌙
Merienda-cena
🌿
Suave
Saciante
Umami
Cremoso
Reconfortante
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
35 min
Tiempo total
55 min
Porciones
6
Ingredientes
- pan de trigo - 8 rebanadas
- huevo - 6 pieza
- leche - 350 ml
- queso amarillo rallado - 150 g
- jamón - 120 g
- pimiento - 0.5 pieza
- cebollino picado - 2 cucharadas
- mantequilla - 20 g
- mostaza - 1 cucharadita
- sal
- pimienta negra
Ingrediente principal:
huevos
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo). Unta con mantequilla una fuente para horno de aprox. 20×30 cm.
- Corta las rebanadas de pan en cubos de unos 2 cm. Corta el jamón en tiras o en cubos. Limpia el pimiento de semillas y córtalo en dados pequeños. Pica el cebollino.
- Coloca el pan cortado en el fondo de la fuente, repartiéndolo de manera uniforme. Esparce por encima el jamón, el pimiento y la mitad del queso rallado.
- En un bol grande bate los huevos con la leche, añade la mostaza, una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla de huevo y leche sobre el contenido de la fuente, presionando ligeramente el pan con una cuchara para que se empape bien. Espolvorea la superficie con el resto del queso y el cebollino picado.
- Si tienes tiempo, deja reposar la fuente 15–20 minutos para que el pan absorba bien la mezcla (también puedes cubrirla y dejarla en la nevera toda la noche).
- Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea 30–35 minutos, hasta que la mezcla de huevo cuaje y la superficie esté dorada y ligeramente crujiente. El centro no debe quedar líquido.
- Saca la cazuela del horno y deja reposar 5–10 minutos antes de cortarla, para que sea más fácil porcionarla. Sirve caliente.
Conservación
En refrigerador:
3 días
Congelación:
Sí
Po ostudzeniu przechowuj w lodówce, najlepiej już pokrojoną na porcje. Podgrzewaj w piekarniku lub na patelni pod przykryciem. Po rozmrożeniu struktura może być trochę bardziej wilgotna, ale smak pozostaje dobry.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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