Bagel con salmón ahumado y queso crema Recipe
El bagel con salmón ahumado y queso crema es un clásico desayuno neoyorquino que los estadounidenses disfrutan especialmente los fines de semana, a menudo de camino con un café en la mano. Es algo entre un bocadillo y un pequeño festín: un bagel tierno y ligeramente masticable, queso crema untuoso y salmón delicadamente salado. Recuerda un poco a los bocadillos escandinavos con pescado, pero en una versión mucho más «para llevar».
United States
Dificultad: Fácil
🌅
Desayuno
☀️
Almuerzo
🍿
Aperitivo
🌙
Merienda-cena
🌿
Suave
Salado
Fresco
Cremoso
Con hierbas
Cítrico
Saciante
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo total
15 min
Porciones
2
Ingredientes
- bagel - 2 piezas
- queso crema - 80 g
- salmón ahumado - 80 g
- cebolla morada - 0.25 piezas
- alcaparras - 2 cucharadas
- pepino - 0.5 piezas
- eneldo - 2 cucharadas
- zumo de limón - 1 cucharadita
- sal
- pimienta negra
Ingrediente principal:
salmón ahumado
Preparación
- Corta los bagels horizontalmente por la mitad. Si lo deseas, puedes calentarlos ligeramente: colócalos con la parte cortada hacia abajo en una sartén seca y caliéntalos 2–3 minutos, hasta que estén calientes y ligeramente dorados en los bordes.
- Pela la cebolla y córtala en medias lunas muy finas, para que su sabor sea más delicado. Lava el pepino y córtalo en rodajas finas.
- Pasa el queso crema a un cuenco, añade el zumo de limón, una pizca de sal y pimienta y 1 cucharada de eneldo picado. Mezcla con una cuchara hasta que quede liso y cremoso.
- Unta cada mitad de bagel con una capa generosa de queso, llegando hasta los bordes para que nada se queme en caso de calentarlo.
- Coloca las lonchas de salmón sobre las mitades inferiores, de manera que cubran toda la superficie. Reparte por encima las rodajas de pepino, las medias lunas finas de cebolla y las alcaparras.
- Espolvorea todo con el resto del eneldo y un poco de pimienta negra recién molida. Cubre con las mitades superiores de los bagels y presiona ligeramente con la mano.
- Sirve de inmediato, cortado por la mitad para que sea más fácil de comer, especialmente si planeas un desayuno «para llevar».
Conservación
En refrigerador:
1 días
Congelación:
No
Gotowe kanapki najlepiej zjeść w ciągu kilku godzin, bo pieczywo mięknie od serka. Jeśli chcesz przygotować wcześniej, przechowuj osobno pokrojone składniki w lodówce i składaj bagla tuż przed jedzeniem.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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