Przepis na Sałatka makaronowa z brokułem, serem i szynką po amerykańsku
To sycąca sałatka makaronowa w stylu amerykańskim: kawałki brokułu, kostki sera, szynka i makaron w kremowym sosie jogurtowo-majonezowym. Często pojawia się na domowych przyjęciach i „potluckach”, gdzie każdy przynosi coś od siebie. Jest wygodna, bo można ją przygotować wcześniej i spokojnie czeka w lodówce na gości.
Czas przygotowania
25 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
35 min
Porcje
6
Składniki
- makaron - 300 g
- brokuł - 250 g
- szynka - 200 g
- ser żółty - 150 g
- jogurt naturalny - 150 g
- majonez - 80 g
- musztarda - 10 g
- sok z cytryny - 10 ml
- szczypiorek - 3 łyżki
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz - 0.5 łyżeczki
Główny składnik:
makaron
Przygotowanie
- Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente, czyli miękki, ale lekko sprężysty. Odcedź i przepłucz zimną wodą, żeby zatrzymać gotowanie.
- Brokuł podziel na małe różyczki. Wrzuć je do wrzącej, lekko osolonej wody na 3–4 minuty, aż będą jasnozielone i lekko miękkie. Odcedź i przelej zimną wodą, żeby zachowały kolor.
- Szynkę pokrój w kostkę wielkości około 1 cm. Ser żółty również pokrój w podobnej wielkości kostkę.
- Szczypiorek posiekaj drobno.
- W dużej misce przygotuj sos: wymieszaj jogurt, majonez, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz, aż powstanie gładki, kremowy sos.
- Do miski z sosem dodaj makaron, brokuł, szynkę, ser i szczypiorek. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, żeby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.
- Spróbuj sałatki i w razie potrzeby dopraw dodatkową solą, pieprzem lub sokiem z cytryny. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, żeby smaki się przegryzły.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Przed podaniem wymieszaj, bo sos może lekko opaść na dno. Jeśli po 2–3 dniach sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj łyżkę jogurtu i ponownie wymieszaj.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
