Toast con uovo nel buco all’americana Recipe
Il toast con l’uovo al centro della fetta è un classico delle colazioni americane da film: semplice, scenografico e pronto in pochi minuti. Negli USA si prepara spesso ai bambini nel weekend, ritagliando nel pane cuoricini o stelline. Ha il sapore di una via di mezzo tra una bruschetta e un uovo al tegamino, ma si mangia comodamente con le mani.
United States
Difficoltà: Facile
🌅
Colazione
🍿
Spuntino
🌙
Cena leggera
🌿
Delicato
Salato
Sostanzioso
Riscaldante
Cremoso
Tempo di Preparazione
5 min
Tempo di Cottura
7 min
Tempo Totale
12 min
Porzioni
2
Ingredienti
- pane per toast - 4 fetta
- uova - 4 pezzo
- burro - 20 g
- formaggio - 2 fette
- erba cipollina - 1 cucchiaio
- sale
- pepe
Ingrediente Principale:
uova
Preparazione
- Metti ogni fetta di pane su un tagliere e, con un bicchiere o un tagliabiscotti, ritaglia un foro rotondo al centro (tieni da parte i dischi di pane).
- In una padella grande sciogli metà del burro a fuoco medio. Adagia 2 fette di pane e i 2 dischi ritagliati, rosola per 1–2 minuti finché la base è leggermente dorata.
- Gira il pane sull’altro lato. Rompi con attenzione un uovo in ogni foro, cercando di non rompere il tuorlo.
- Cuoci per 3–4 minuti a fuoco medio, finché l’albume inizia a rapprendersi dal basso. Se preferisci il tuorlo più cotto, copri la padella con un coperchio per l’ultimo minuto.
- Alla fine condisci le uova con sale e pepe. Su ogni fetta pronta adagia mezza fetta di formaggio, in modo che si sciolga leggermente con il calore.
- Cospargi il tutto con l’erba cipollina tritata. Ripeti con le restanti fette di pane e uova, usando il burro rimasto.
Conservazione
In frigorifero:
1 giorni
Congelamento:
No
Questi toast sono migliori appena fatti. Se ne avanza qualcuno, conservalo brevemente in frigorifero e riscaldalo in padella a fuoco basso o in forno caldo per ridare croccantezza al pane, sapendo però che l’uovo sarà più cotto.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
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