Salade de carottes râpées – francuska sałatka z tartej marchewki Recipe
Salade de carottes râpées to bardzo popularna we Francji sałatka z drobno tartej marchewki w lekkim, cytrynowym sosie. Często podaje się ją jako przystawkę w szkolnych stołówkach i domach, trochę jak u nas surówkę do obiadu. Jest chrupiąca, orzeźwiająca i świetnie pasuje zarówno do mięsa, jak i jako lekka przekąska z pieczywem.
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo Totale
15 min
Porzioni
4
Ingredienti
- marchewka - 500 g
- cytryna - 1 szt
- oliwa - 3 łyżki
- miód - 1 łyżeczka
- musztarda dijon - 0.5 łyżeczki
- rodzynki - 2 łyżki
- pietruszka natka - 2 łyżki
- sól
- pieprz czarny
Ingrediente Principale:
carota
Preparazione
- Marchewki obierz i opłucz. Zetrzyj je na tarce o drobnych lub średnich oczkach – im drobniej, tym sałatka będzie bardziej soczysta.
- Rodzynki zalej na 5 minut gorącą wodą, aby zmiękły, następnie odcedź.
- W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, miód, musztardę, szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj, aż sos będzie jednolity i lekko gęsty.
- Do dużej miski włóż startą marchewkę, dodaj rodzynki i posiekaną natkę pietruszki.
- Polej wszystko przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj widelcem lub ręką, aż marchewka równomiernie pokryje się sosem i zacznie lekko puszczać sok.
- Odstaw sałatkę na minimum 10 minut w temperaturze pokojowej, aby smaki się połączyły. Przed podaniem spróbuj i ewentualnie dopraw jeszcze solą, pieprzem lub odrobiną soku z cytryny.
Conservazione
Nessuna informazione sulla conservazione disponibile per questo piatto.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
Media:
(0 valutazioni)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
