Omelette au fromage et tomates – omlet z serem i pomidorami Recipe
Francuski omlet z serem i pomidorami to szybkie danie, które często ląduje na stole na śniadanie lub lekką kolację. W przeciwieństwie do mocno wysmażonych jajecznic, francuski omlet jest delikatny, lekko wilgotny w środku i tylko lekko zrumieniony z zewnątrz. Dodatek sera i soczystych pomidorów sprawia, że jest sycący, ale nadal lekki.
France
Difficoltà: Facile
🌅
Colazione
☀️
Pranzo
🌙
Cena leggera
🌿
Delicato
Umami
Cremoso
Sostanzioso
Fresco
Tempo di Preparazione
10 min
Tempo di Cottura
8 min
Tempo Totale
18 min
Porzioni
2
Ingredienti
- jajka - 4 sztuki
- ser żółty - 60 g
- pomidory koktajlowe - 8 sztuk
- masło - 15 g
- mleko - 2 łyżki
- szczypiorek - 2 łyżki
- sól
- pieprz czarny
Ingrediente Principale:
uova
Preparazione
- Jajka wbij do miski, dodaj mleko (jeśli używasz), szczyptę soli i pieprzu. Ubij widelcem lub trzepaczką przez około 30–40 sekund, aż masa będzie jednolita i lekko spieniona.
- Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki.
- Na średniej patelni (najlepiej nieprzywierającej) rozpuść masło na średnim ogniu. Gdy zacznie się pienić, rozprowadź je po całej powierzchni patelni.
- Wlej masę jajeczną na patelnię. Przez pierwsze 20–30 sekund delikatnie podnoś brzegi omletu łopatką i przechylaj patelnię, aby płynne jajko spływało pod spód.
- Gdy wierzch omletu zacznie lekko się ścinać, ale nadal będzie lekko wilgotny, posyp równomiernie serem i ułóż na jednej połowie omletu połówki pomidorków przeciętą stroną do góry.
- Zmniejsz ogień do małego i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż ser zacznie się topić, a spód omletu będzie lekko złoty (możesz delikatnie podejrzeć, podnosząc brzeg łopatką).
- Za pomocą łopatki złóż omlet na pół, przykrywając część z pomidorami drugą połową. Smaż jeszcze około 30 sekund z każdej strony, jeśli chcesz, aby jajka były bardziej ścięte, lub krócej, jeśli wolisz omlet bardziej wilgotny.
- Przełóż omlet na talerze, posyp posiekanym szczypiorkiem i od razu podawaj.
Conservazione
In frigorifero:
1 giorni
Congelamento:
No
Omlet najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Jeśli zostanie, możesz go przechować w lodówce do następnego dnia i krótko podgrzać na patelni, ale jajka staną się bardziej suche.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
Media:
(0 valutazioni)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
