Crostini giapponesi con tofu e salsa di soia e miele Recipe
Crostini di pane croccante con tofu saltato in padella e una semplice salsa agrodolce di soia e miele. L’ispirazione vengono dagli stuzzichini giapponesi con tofu e salsa tare, ma serviti nella forma familiare dei crostini europei. Perfetti come cena veloce o spuntino caldo da gustare davanti a un film.
Tempo di Preparazione
10 min
Tempo di Cottura
15 min
Tempo Totale
25 min
Porzioni
3
Ingredienti
- tofu - 200 g
- pane - 6 fetta
- salsa di soia - 2 cucchiaio
- miele - 1.5 cucchiaio
- aceto di riso - 1 cucchiaio
- olio vegetale - 2 cucchiaio
- aglio - 1 pz
- erba cipollina - 1.5 cucchiaio
- semi di sesamo - 1 cucchiaio
Ingrediente Principale:
tofu
Preparazione
- Asciuga bene il tofu con carta da cucina e taglialo a piccoli cubetti (circa 1–1,5 cm).
- Sbuccia l’aglio e tritalo finemente.
- In una piccola ciotola mescola salsa di soia, miele e aceto di riso fino a quando il miele si scioglie.
- Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi il tofu e cuoci per 6–8 minuti, mescolando delicatamente, finché i cubetti saranno dorati e leggermente croccanti all’esterno.
- Aggiungi in padella l’aglio e soffriggi per altri 30 secondi circa, finché inizia a sprigionare il suo profumo.
- Versa in padella il mix di salsa di soia, miele e aceto. Cuoci per 1–2 minuti, mescolando, finché la salsa si addensa leggermente e avvolge il tofu con una glassa lucida. Togli la padella dal fuoco.
- Irrora leggermente le fette di pane con l’olio rimasto e tostale in una padella asciutta o in forno per 5–7 minuti, finché saranno croccanti.
- Su ogni crostino distribuisci una porzione di tofu con la salsa. Cospargi con erba cipollina tritata e semi di sesamo. Servi subito, quando il pane è ancora caldo e croccante.
Conservazione
Nessuna informazione sulla conservazione disponibile per questo piatto.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
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Oceń przepis
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