Crostini coreani con crema di tonno e sesamo Recipe
Crostini croccanti con una crema di tonno, maionese, cetriolo ed erba cipollina, cosparsi di sesamo e leggermente gratinati. Hanno il sapore di un incrocio tra il classico panino al tonno e i toast di strada coreani, ma in una versione più semplice da forno. In Corea panini simili compaiono spesso come colazione veloce o come snack da accompagnare al caffè del pomeriggio.
South Korea
Difficoltà: Facile
🌅
Colazione
🍿
Spuntino
🌙
Cena leggera
🎉
Festa
🌿
Delicato
Umami
Nocciolato
Sostanzioso
Croccante
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo di Cottura
8 min
Tempo Totale
23 min
Porzioni
3
Ingredienti
- pane per toast - 6 fetta
- tonno - 160 g
- maionese - 3 cucchiai
- cetriolo - 0.5 pezzo
- erba cipollina - 2 cucchiai
- formaggio giallo - 60 g
- semi di sesamo - 1 cucchiaio
- salsa di soia - 1 cucchiaino
- olio di sesamo - 0.5 cucchiaini
- pepe nero - 0.25 cucchiaini
Ingrediente Principale:
tonno
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C (statico). Rivesti una teglia con carta da forno.
- Scola bene il tonno dalla sua marinata e trasferiscilo in una ciotola, sminuzzandolo con una forchetta in pezzi piccoli.
- Lava il cetriolo, taglialo a metà per il lungo, rimuovi la parte morbida centrale con un cucchiaino e taglia il resto a dadini molto piccoli. Trita finemente l’erba cipollina.
- Nella ciotola con il tonno aggiungi maionese, salsa di soia, olio di sesamo, il cetriolo a dadini, l’erba cipollina e il pepe. Mescola accuratamente fino a ottenere una crema densa.
- Disponi le fette di pane sulla teglia preparata. Su ogni fetta distribuisci una porzione di crema di tonno, spalmandola in uno strato uniforme fino ai bordi.
- Cospargi la superficie di ogni crostino con il formaggio giallo grattugiato, quindi distribuisci uniformemente i semi di sesamo sopra.
- Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 7–8 minuti, finché il formaggio si scioglie e si dorata leggermente e i bordi del pane diventano croccanti.
- Servi i crostini subito, ben caldi, tagliati a metà o in quarti se li proponi come stuzzichino per una festa.
Conservazione
In frigorifero:
1 giorni
Congelamento:
No
I crostini sono migliori appena sfornati, ma se avanzano conservali in frigorifero in un contenitore ermetico per 1 giorno. Riscaldali brevemente in forno o nel tostapane-forno, così il pane tornerà croccante e il formaggio si scioglierà di nuovo.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
Media:
(0 valutazioni)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
