Tartines grillées au petit déjeuner avec œufs brouillés et bacon à l’américaine Recipe
Ce petit déjeuner ressemble à un petit sandwich du buffet d’hôtel aux États‑Unis : pain de mie grillé et croustillant, œufs brouillés crémeux et bacon salé et doré. L’ensemble est très rassasiant, parfait pour bien commencer une journée chargée. Le goût rappelle l’assiette « breakfast plate » classique, mais sous une forme sandwich pratique.
United States
Difficulté: Facile
🌅
Petit-déjeuner
🌙
Souper
🌿
Doux
Salé
Umami
Nourrissant
Réconfortant
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
25 min
Portions
2
Ingrédients
- pain de mie - 4 tranches
- œuf - 4 pièces
- bacon - 4 tranches
- beurre - 20 g
- lait - 20 ml
- fromage en tranches - 2 tranches
- ciboulette - 2 cuillères à soupe
- sel - 0.5 cuillères à café
- poivre - 0.25 cuillères à café
Ingrédient principal:
œuf
Préparation
- Dispose le bacon dans une poêle froide, allume un feu moyen et fais-le cuire 6–8 minutes en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce que les tranches soient bien dorées et croustillantes. Égoutte sur du papier absorbant.
- Fais griller les tranches de pain de mie dans un grille‑pain ou dans une poêle sèche pendant 2–3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Casse les œufs dans un bol, ajoute le lait, le sel et le poivre. Bats le tout à la fourchette ou au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
- Dans une poêle propre, fais fondre le beurre à feu doux. Verse le mélange d’œufs et fais cuire lentement en remuant délicatement avec une spatule en silicone toutes les quelques secondes, jusqu’à ce que les œufs épaississent mais restent légèrement crémeux et brillants, sans morceaux secs.
- Hache finement la ciboulette et ajoute‑la aux œufs brouillés en fin de cuisson, mélange puis retire la poêle du feu.
- Sur deux tranches de pain grillé, dépose une tranche de fromage, ajoute les œufs brouillés chauds, couvre avec 2 tranches de bacon et la deuxième tranche de pain. Presse légèrement et sers immédiatement.
Conservation
Au réfrigérateur :
1 jours
Congélation :
Non
Gotowa kanapka najlepiej smakuje od razu, ale jeśli zostanie, owiń ją w folię i przechowuj w lodówce maksymalnie do następnego dnia. Podgrzej krótko w piekarniku lub na suchej patelni, żeby pieczywo znów było chrupiące.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
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