Bagel petit-déjeuner avec œuf, bacon et fromage Recipe
Le bagel de petit-déjeuner est un classique des diners américains et des food trucks des grandes villes. C’est quelque part entre un sandwich et un burger : un pain bagel moelleux et légèrement chewy, garni d’un œuf, de bacon et de fromage fondu. Idéal quand tu n’as pas le temps de cuisiner longtemps le matin, mais que tu veux manger quelque chose de plus consistant qu’un simple sandwich.
United States
Difficulté: Facile
🌅
Petit-déjeuner
🍿
Encas
🌙
Souper
🌿
Doux
Salé
Umami
Nourrissant
Réconfortant
Croustillant
Crémeux
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
20 min
Portions
2
Ingrédients
- bagel - 2 pièces
- œuf - 2 pièces
- bacon - 4 tranches
- fromage en tranches - 2 tranches
- beurre - 10 g
- huile végétale - 10 ml
- laitue - 2 feuilles
- tomate - 0.5 pièces
- sel
- poivre noir
- mayonnaise - 20 g
Ingrédient principal:
œuf
Préparation
- Coupe les bagels en deux à l’horizontale. Tartine le côté coupé d’une fine couche de beurre.
- Fais chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen et dépose les tranches de bacon. Fais-les cuire 4 à 6 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Dépose-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès de gras.
- Dans la même poêle, place les moitiés de bagel, côté beurré vers le bas. Fais-les chauffer 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et bien chaudes.
- Dans une autre poêle, fais chauffer l’huile à feu moyen. Casse les œufs délicatement, en veillant à ne pas percer le jaune. Fais-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit complètement pris et que le jaune reste légèrement coulant (ou plus longtemps si tu préfères un jaune bien cuit). Sale et poivre.
- En fin de cuisson, dépose une tranche de fromage sur chaque œuf, couvre la poêle avec un couvercle et laisse chauffer encore 30 à 60 secondes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Tartine les moitiés inférieures de bagel de mayonnaise. Ajoute dessus une feuille de laitue et des rondelles de tomate.
- Dispose 2 tranches de bacon sur les légumes, puis l’œuf avec le fromage fondu. Couvre avec la moitié supérieure du bagel et presse légèrement.
- Sers immédiatement, tant que le fromage est filant et que le bagel est chaud.
Conservation
Au réfrigérateur :
1 jours
Congélation :
Non
Gotową kanapkę najlepiej zjeść od razu. Jeśli zostanie, owiń ją szczelnie folią i przechowuj w lodówce maksymalnie 1 dzień, potem podgrzej krótko w piekarniku lub na suchej patelni pod przykryciem.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
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