Salade japonaise de chou pe-tsaï et de thon Recipe
Cette salade associe le croquant du chou pe-tsaï au thon en boîte et à une sauce simple, légèrement parfumée au sésame. Au Japon, des salades similaires accompagnent souvent les repas ou complètent un bento maison. Ici, elle est parfaite comme dîner rapide ou déjeuner léger à emporter au travail.
Temps de préparation
15 min
Temps total
15 min
Portions
3
Ingrédients
- chou pe-tsaï - 300 g
- thon - 160 g
- maïs - 80 g
- concombre - 0.5 pièce
- mayonnaise - 2 cuillère à soupe
- yaourt nature - 1 cuillère à soupe
- sauce soja - 1 cuillère à café
- huile de sésame - 1 cuillère à café
- jus de citron - 1 cuillère à café
- ciboulette - 1 cuillère à soupe
- graines de sésame - 1 cuillère à soupe
- poivre - 1 pincée
Ingrédient principal:
chou chinois
Préparation
- Lave et sèche le chou pe-tsaï, puis émince-le en fines lanières. Transfère dans un grand saladier.
- Lave le concombre, coupe-le en deux dans la longueur, retire avec une cuillère la partie molle avec les graines, puis coupe le reste en fines demi-rondelles.
- Égoutte le thon et émiette-le à la fourchette en petits morceaux.
- Égoutte le maïs dans une passoire.
- Ajoute au saladier de chou le concombre, le thon, le maïs et la ciboulette ciselée.
- Dans un petit bol à part, mélange la mayonnaise, le yaourt, la sauce soja, l’huile de sésame, le jus de citron et le poivre jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Verse la sauce sur la salade et mélange délicatement pour bien enrober les ingrédients sans écraser le chou, qui doit rester aéré.
- Parseme le tout de graines de sésame. Sers immédiatement ou laisse reposer 15–20 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
Conservation
Aucune information de conservation disponible pour ce plat.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
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