Salade de chou chinois au sésame et à la pomme Recipe

Une salade légère de chou chinois au style japonais, avec l’ajout bien familier de la pomme, un joli pont entre deux cuisines. Au Japon, on sert souvent ce type de crudités à la place de sauces lourdes : elles croquent, rafraîchissent et équilibrent les plats salés. Cette version accompagne parfaitement une viande rôtie, un poisson à la poêle ou fait un dîner rapide avec une tranche de pain.