Salade de poulet, pâtes et légumes à la sauce au yaourt Recipe
Une salade froide et nourrissante avec des pâtes, des morceaux de poulet et des légumes croquants dans une sauce légère au yaourt. Aux États‑Unis, ce type de salade apparaît souvent lors des pique‑niques et des réunions de famille, car on peut la préparer à l’avance et la servir directement sortie du réfrigérateur. Elle a le goût d’un mélange entre des pâtes du dîner et un sandwich au poulet, mais sous une forme de salade très pratique.
United States
Difficulté: Facile
☀️
Déjeuner
🍽️
Dîner
🌙
Souper
🎉
Fête
🌿
Doux
Frais
Crémeux
Salé
Nourrissant
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
45 min
Portions
4
Ingrédients
- pâtes - 250 g
- blanc de poulet - 300 g
- poivron - 1 pièce
- concombre frais - 0.5 pièce
- maïs - 150 g
- ciboulette - 2 cuillère à soupe
- yaourt nature - 200 g
- mayonnaise - 2 cuillère à soupe
- jus de citron - 1 cuillère à soupe
- ail - 1 pièce
- huile végétale - 1 cuillère à soupe
- sel
- poivre
Ingrédient principal:
poulet
Préparation
- Fais cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égoutte‑les, rince à l’eau froide pour les refroidir, puis laisse complètement refroidir.
- Rince le blanc de poulet, sèche‑le avec du papier absorbant et coupe‑le en petits dés. Assaisonne de sel et de poivre.
- Fais chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoute le poulet et fais‑le revenir 7 à 10 minutes en remuant, jusqu’à ce que les morceaux soient dorés à l’extérieur et bien cuits à l’intérieur. Laisse refroidir.
- Lave le poivron, retire le pédoncule et les graines, puis coupe‑le en petits dés. Coupe le concombre dans la longueur, retire la partie molle avec les graines à l’aide d’une cuillère, puis coupe le reste en dés.
- Égoutte le maïs dans une passoire. Hache finement la ciboulette.
- Dans un bol, mélange le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron, l’ail pressé, une pincée de sel et de poivre. Goûte la sauce et rectifie l’assaisonnement si nécessaire.
- Dans un grand saladier, mets les pâtes refroidies, ajoute le poulet, le poivron, le concombre, le maïs et la ciboulette.
- Verse la sauce au yaourt dans le saladier avec les pâtes et les légumes. Mélange délicatement mais soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Place la salade au réfrigérateur pendant au moins 20 à 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Sers bien frais.
Conservation
Au réfrigérateur :
2 jours
Congélation :
Non
Conserve les restes de salade au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, et consomme‑les de préférence dans les 1 à 2 jours. Si la salade rend un peu d’eau, mélange‑la rapidement avant de servir.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
Oceń przepis
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