Salade de pâtes et jambon à l’américaine Recipe
La salade de pâtes au jambon est un grand classique des pique-niques et lunch boxes américains – nourrissante, crémeuse et pleine de petits dés de légumes croquants. On la prépare souvent la veille pour la sortir directement du réfrigérateur quand tout le monde a faim. Elle rappelle un peu la salade de pâtes polonaise à la mayonnaise, mais avec plus de légumes croquants et une sauce légèrement sucrée-acidulée.
United States
Difficulté: Facile
☀️
Déjeuner
🍽️
Dîner
🎉
Fête
🍿
Encas
🌿
Doux
Salé
Crémeux
Nourrissant
Frais
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
35 min
Portions
6
Ingrédients
- pâtes - 300 g
- jambon - 200 g
- petits pois - 150 g
- poivron - 1 pièce
- cornichon fermenté - 2 pièces
- oignon - 0.5 pièces
- mayonnaise - 120 g
- yaourt nature - 80 g
- moutarde - 1 cuillère à soupe
- vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe
- sucre - 1 cuillère à café
- sel
- poivre noir
Ingrédient principal:
pâtes
Préparation
- Fais cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée en suivant les indications du paquet, mais réduis le temps de cuisson d’environ 1 minute pour qu’elles restent légèrement fermes. Égoutte-les puis rince-les à l’eau froide pour stopper la cuisson et les refroidir.
- Plonge les petits pois surgelés 2 minutes dans l’eau bouillante, puis égoutte-les et rince-les à l’eau froide. Si tu utilises des petits pois en conserve, égoutte-les simplement.
- Coupe le jambon en petits dés. Lave le poivron, retire le pédoncule et les graines, puis coupe-le également en dés. Coupe les cornichons fermentés en petits morceaux. Épluche l’oignon et hache-le finement.
- Dans un grand saladier, mélange la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, le vinaigre, le sucre, une pincée de sel et du poivre. La sauce doit être légèrement sucrée-acidulée – goûte et rectifie l’assaisonnement si nécessaire.
- Ajoute dans le saladier avec la sauce les pâtes cuites et refroidies, les petits pois, le jambon, le poivron, les cornichons et l’oignon. Mélange délicatement mais soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients de sauce.
- Couvre le saladier de film alimentaire et place la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Avant de servir, mélange à nouveau et rectifie au besoin avec du sel et du poivre.
Conservation
Au réfrigérateur :
3 jours
Congélation :
Non
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Z czasem makaron wchłania sos, więc przed podaniem możesz dodać łyżkę jogurtu lub majonezu i ponownie wymieszać.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
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