Salade de pâtes au poulet et ananas à l’américaine Recipe
Une salade crémeuse avec des pâtes, des morceaux de poulet, de l’ananas sucré et des légumes croquants est un grand classique des pique-niques et « potlucks » américains, où chacun apporte un plat. L’association sucré-salé peut rappeler la pizza hawaïenne, mais en version salade, c’est plus léger et pratique à emporter en boîte.
United States
Difficulté: Facile
☀️
Déjeuner
🍽️
Dîner
🎉
Fête
🌿
Doux
Sucré
Salé
Crémeux
Frais
Nourrissant
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
40 min
Portions
4
Ingrédients
- petites pâtes par exemple farfalle, fusilli - 250 g
- blanc de poulet - 300 g
- ananas en conserve poids égoutté, en morceaux - 200 g
- poivron rouge moyen - 1 pièce
- céleri branche - 2 tiges
- ciboulette hachée - 2 cuillères à soupe
- mayonnaise - 3 cuillères à soupe
- yaourt nature épais - 3 cuillères à soupe
- jus de citron - 1 cuillère à soupe
- ail en poudre pour la sauce - 0.5 cuillères à café
- paprika doux moulu pour le poulet - 0.5 cuillères à café
- huile végétale pour la cuisson du poulet - 1 cuillère à soupe
- sel à votre goût
- poivre noir moulu à votre goût
Ingrédient principal:
pâtes
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez, rincez à l’eau froide et laissez refroidir complètement.
- Coupez le blanc de poulet en petits dés. Assaisonnez de sel, de poivre et de paprika doux.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites revenir le poulet 7–9 minutes en remuant, jusqu’à ce que les morceaux soient dorés et plus rosés à l’intérieur. Laissez refroidir.
- Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés. Coupez le céleri branche en fines rondelles. Égouttez l’ananas et coupez-le en morceaux plus petits si nécessaire.
- Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, l’ail en poudre, une pincée de sel et de poivre. Vous devez obtenir une sauce épaisse et crémeuse.
- Ajoutez dans le bol avec la sauce les pâtes refroidies, le poulet, le poivron, le céleri, l’ananas et la ciboulette hachée. Mélangez délicatement mais soigneusement pour enrober tous les ingrédients de sauce.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Placez la salade au réfrigérateur au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
- Avant de servir, mélangez de nouveau la salade, car la sauce peut légèrement se déposer au fond du bol.
Conservation
Au réfrigérateur :
3 jours
Congélation :
Non
Conservez la salade de pâtes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours. Avant de servir les restes, mélangez bien et, si la salade semble un peu sèche, ajoutez une cuillère de yaourt ou de mayonnaise pour redonner du crémeux.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
Oceń przepis
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