Salade de pâtes au thon – salade de pâtes française au thon Recipe
Cette salade de pâtes française au thon est un plat froid pratique, parfait à emporter pour le déjeuner au travail ou pour un pique-nique. En France, on achète souvent ce type de salades toutes prêtes en épicerie fine sous le nom de « salades composées ». Le goût est frais, légèrement moutardé, avec des légumes croquants et des pâtes bien rassasiantes.
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
30 min
Portions
4
Ingrédients
- pâtes - 250 g
- thon en boîte, égoutté - 160 g
- concombre - 1 pièce
- poivron - 1 pièce
- maïs en grains, en boîte, égoutté - 150 g
- échalote - 1 pièce
- mayonnaise - 60 g
- yaourt nature - 80 g
- moutarde - 10 g
- jus de citron fraîchement pressé - 10 ml
- persil plat feuilles, finement ciselées - 8 g
- sel
- poivre noir, moulu
Ingrédient principal:
thon
Préparation
- Fais cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée en suivant les indications du paquet, mais réduis le temps de cuisson d’environ 1 minute pour qu’elles restent légèrement fermes. Égoutte et rince à l’eau froide pour stopper la cuisson, puis égoutte de nouveau soigneusement.
- Lave le concombre, épluche-le si nécessaire et coupe-le en dés. Lave le poivron, retire le pédoncule et les graines, puis coupe-le en petits dés. Épluche l’échalote et hache-la finement.
- Égoutte le maïs dans une passoire. Égoutte le thon et émiette-le à la fourchette.
- Dans un grand saladier, mélange la mayonnaise, le yaourt, la moutarde et le jus de citron. Assaisonne de sel et de poivre, goûte et ajoute, si besoin, un peu plus de moutarde ou de citron.
- Ajoute au sauce les pâtes cuites et refroidies, le thon, le concombre, le poivron, le maïs et le persil ciselé. Mélange délicatement mais soigneusement pour que la sauce enrobe bien tous les ingrédients.
- Place la salade au réfrigérateur pendant au moins 20–30 minutes pour que les saveurs se mêlent. Avant de servir, mélange de nouveau et rectifie l’assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire.
Conservation
Au réfrigérateur :
2 jours
Congélation :
Non
Conserve les restes de salade au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, et consomme-les de préférence dans les 1 à 2 jours. Mélange bien avant de servir et, si la salade semble un peu sèche, ajoute une cuillerée de yaourt ou de mayonnaise.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
Oceń przepis
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