Pancakes aux framboises et au chocolat blanc Recipe
Des pancakes moelleux avec des morceaux de chocolat blanc et des framboises juteuses, un petit‑déjeuner qui peut facilement faire office de dessert. Dans les cafés américains, ce type d’association de saveurs apparaît souvent sur les cartes de petits‑déjeuners saisonnières. La douceur du chocolat et la légère acidité des framboises s’équilibrent, ce qui évite que les pancakes soient trop lourds.
United States
Difficulté: Moyen
🌅
Petit-déjeuner
🍰
Dessert
🍿
Encas
🌿
Doux
Sucré
Frais
Crémeux
Nourrissant
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
40 min
Portions
4
Ingrédients
- farine de blé - 200 g
- lait - 250 ml
- œuf - 1 pièce
- chocolat blanc - 80 g
- framboises - 120 g
- sucre - 2 cuillère à soupe
- levure chimique - 2 cuillère à café
- vanille - 1 cuillère à café
- sel - 0.25 cuillère à café
- huile végétale - 2 cuillère à soupe
- huile végétale - 2 cuillère à soupe
Ingrédient principal:
farine de blé
Préparation
- Hache le chocolat blanc au couteau en petits morceaux.
- Dans un bol, mélange la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
- Dans un autre bol, bats l’œuf avec le lait, l’huile et la vanille jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Verse les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélange avec une cuillère juste jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. La pâte doit être épaisse mais coulante.
- Ajoute le chocolat blanc haché et mélange délicatement. Si les framboises sont fraîches, rince‑les et sèche‑les; si elles sont surgelées, ne les décongèle pas à l’avance.
- Fais chauffer une poêle à feu moyen, ajoute un peu d’huile et répartis‑la sur la surface.
- Dépose la pâte à la cuillère pour former de petits pancakes. Dispose quelques framboises sur le dessus de chaque pancake, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Fais cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à prendre. Retourne délicatement et fais cuire encore 1,5 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Sers les pancakes immédiatement. Tu peux ajouter plus de framboises fraîches sur le dessus et éventuellement un peu de sucre glace ou de yaourt.
Conservation
Au réfrigérateur :
1 jours
Congélation :
Oui
Laisse les pancakes refroidir complètement, puis conserve‑les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours, ou congèle‑les en les séparant avec du papier cuisson. Réchauffe‑les doucement à la poêle ou au grille‑pain avant de servir.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
Oceń przepis
Moyenne :
(0 notes)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
