Tostadas Monte Cristo con jamón, pavo y queso Recipe
El Monte Cristo es la versión estadounidense del sándwich francés croque-monsieur, pero rebozado en huevo como una tostada francesa y dorado en la sartén. En Estados Unidos se sirve a menudo en desayunos tardíos de fin de semana o en brunch, a veces incluso con un poco de mermelada de arándanos rojos o de frambuesa. Es un sándwich contundente y ligeramente decadente, perfecto para aprovechar los embutidos que han quedado en la nevera después de una comida festiva.
United States
Dificultad: Medio
🌅
Desayuno
☀️
Almuerzo
🌙
Merienda-cena
🍿
Aperitivo
🌿
Suave
Salado
Cremoso
Saciante
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
25 min
Porciones
2
Ingredientes
- pan de molde - 6 rebanada
- jamón lonchas finas - 80 g
- pavo pechuga asada o fiambre, lonchas - 80 g
- queso amarillo por ejemplo gouda o cheddar - 4 rebanadas
- huevo - 2 pieza
- leche - 60 ml
- mostaza suave o de Dijon - 1 cucharada
- mayonesa - 1 cucharada
- mantequilla para freír - 20 g
- sal para la mezcla de huevo - 0.25 cucharadita
- pimienta negra recién molida - 0.13 cucharadita
- azúcar glas opcional para espolvorear - 1 cucharadita
- mermelada de arándanos rojos o de frambuesa, para servir - 2 cucharada
Ingrediente principal:
jamón
Preparación
- En un cuenco pequeño mezcla la mayonesa con la mostaza hasta obtener una salsa homogénea.
- Coloca las rebanadas de pan sobre una tabla. Unta dos rebanadas con una fina capa de la salsa de mayonesa y mostaza, cubre con lonchas de jamón y la mitad del queso. En otras dos rebanadas coloca el pavo y el resto del queso. Cubre cada sándwich con una tercera rebanada de pan y presiona ligeramente con la mano.
- En un plato hondo bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta hasta que la mezcla sea uniforme y ligeramente espumosa.
- Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade la mantequilla y espera a que se derrita y empiece a chisporrotear suavemente, sin que llegue a dorarse.
- Sumerge cada sándwich por turno en la mezcla de huevo por ambos lados, igual que una tostada francesa. Deja que el pan se empape bien, pero sin que llegue a deshacerse.
- Pasa los sándwiches a la sartén. Fríe 3–4 minutos por un lado a fuego medio, hasta que la base esté dorada y ligeramente crujiente. Dale la vuelta con cuidado usando una espátula ancha y fríe otros 3–4 minutos, hasta que el otro lado se dore y el queso del interior se funda claramente.
- Pasa las tostadas a una tabla, espera 1–2 minutos y luego corta cada sándwich en diagonal.
- Si te gusta la versión ligeramente dulce, espolvorea la superficie con un poco de azúcar glas. Sirve de inmediato con mermelada de arándanos rojos o de frambuesa para mojar.
Conservación
En refrigerador:
1 días
Congelación:
No
Las tostadas Monte Cristo saben mejor recién hechas. Si te sobran, guárdalas bien envueltas en la nevera hasta 24 horas y recaliéntalas en una sartén a fuego medio o en el horno, para que recuperen algo de textura crujiente.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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