Patatas asadas con pavo y verduras al horno Recipe
Este plato al horno es la versión estadounidense de “lo echo todo al horno y tengo la comida lista”: trozos de pavo, patatas y verduras de colores se asan juntos en un adobo de hierbas. En EE. UU. estas “sheet pan dinners” son populares entre semana, cuando nadie tiene fuerzas para quedarse de pie junto a los fogones. Sabe a comida casera sencilla que casi se hace sola, mientras la casa se llena de aroma a carne asada y hierbas.
United States
Dificultad: Fácil
☀️
Almuerzo
🍽️
Cena
🌿
Suave
Umami
Saciante
Con hierbas
Reconfortante
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
35 min
Tiempo total
55 min
Porciones
4
Ingredientes
- filete de pavo - 600 g
- patatas - 700 g
- zanahoria - 2 piezas
- pimiento - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 3 dientes
- aceite vegetal - 3 cucharadas
- pimentón dulce - 2 cucharaditas
- romero - 1 cucharadita
- orégano - 1 cucharadita
- zumo de limón - 1 cucharada
- sal
- pimienta negra
- perejil fresco picado - 2 cucharadas
Ingrediente principal:
pavo
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C (calor arriba y abajo). Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- Lava bien las patatas; si la piel está bonita, no las peles. Córtalas en trozos medianos, de aproximadamente el tamaño de un pulgar. Pela la zanahoria y córtala en medias rodajas gruesas.
- Limpia el pimiento retirando las semillas y córtalo en tiras, y luego en trozos más pequeños. Pela la cebolla y córtala en plumas gruesas. Pica el ajo finamente.
- Corta el filete de pavo en dados grandes o en tiras. En un bol grande mezcla el aceite, el pimentón dulce, el romero, el orégano, el zumo de limón, el ajo picado, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta.
- Añade al bol con el adobo el pavo, las patatas, la zanahoria, el pimiento y la cebolla. Mezcla todo muy bien con las manos o con una cuchara grande para que cada trozo quede cubierto de especias.
- Pasa todo a la bandeja preparada y reparte en una sola capa, de forma que los trozos no se monten unos sobre otros; así se dorarán mejor.
- Introduce en el horno precalentado y hornea 30–35 minutos, removiendo suavemente a los 20 minutos aproximadamente. El plato está listo cuando las patatas estén tiernas por dentro y la carne dorada por los bordes.
- Al sacar del horno, espolvorea todo con el perejil picado y sirve de inmediato.
Conservación
En refrigerador:
3 días
Congelación:
Sí
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera y consume en 2–3 días. Recalienta en el horno o en una sartén tapada para que las patatas no se sequen demasiado.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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