Gachas coreanas de avena con plátano y sésamo Recipe
Un cuenco de gachas de avena calientes con plátano, miel y sésamo tostado, inspirado en el amor coreano por los desayunos de cereales calientes. En Corea son populares distintos tipos de «juk», gachas pegajosas de arroz, y esta versión traslada esa idea a los copos de avena. El sabor es suavemente dulce, con notas a fruto seco y muy reconfortante, ideal para una mañana fría.
South Korea
Dificultad: Fácil
🌅
Desayuno
🍿
Aperitivo
🌿
Suave
Dulce
Cremoso
A nuez
Reconfortante
Saciante
Tiempo de preparación
5 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
15 min
Porciones
2
Ingredientes
- copos de avena - 80 g
- leche - 300 ml
- agua - 100 ml
- plátano - 1 pieza
- miel - 1.5 cucharada
- sésamo - 1.5 cucharada
- sal - 1 pizca
- canela - 0.25 cucharadita
Ingrediente principal:
copos de avena
Preparación
- En un cazo pequeño mezcla la leche con el agua y una pizca de sal. Pon a fuego medio y lleva a ebullición suave.
- Añade los copos de avena, baja el fuego al mínimo y cuece 5–7 minutos, removiendo a menudo, hasta que las gachas espesen y los copos estén tiernos.
- Mientras tanto, pela el plátano. Machaca la mitad con un tenedor hasta obtener un puré y corta la otra mitad en rodajas.
- Cuando las gachas estén espesas y cremosas, añade el plátano machacado y la miel. Mezcla y cuece 1 minuto más aproximadamente, hasta que todo se caliente bien.
- Retira el cazo del fuego y reparte las gachas en dos cuencos.
- Coloca por encima las rodajas del plátano restante, espolvorea con sésamo tostado y canela. Sirve de inmediato, bien caliente.
Conservación
En refrigerador:
2 días
Congelación:
No
Guarda las gachas básicas (sin plátano ni miel) en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Al recalentar, añade un poco de leche o agua para devolverles la cremosidad y agrega el plátano fresco y la miel justo antes de servir.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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