Ensalada de espinacas con fresas y queso de cabra Recipe
Esta ensalada es un ejemplo de cómo a los estadounidenses les gusta combinar fruta con queso intenso y frutos secos en un mismo plato. Las espinacas tiernas, las fresas dulces, el cremoso queso de cabra y las nueces crujientes crean una comida ligera pero saciante. Composiciones similares aparecen a menudo en cafeterías como “almuerzo saludable para llevar al trabajo”.
United States
Dificultad: Fácil
☀️
Almuerzo
🍽️
Cena
🍿
Aperitivo
🌿
Suave
Dulce
Ácido
Salado
Fresco
A nuez
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
5 min
Tiempo total
20 min
Porciones
2
Ingredientes
- espinacas - 120 g
- fresas - 150 g
- queso de cabra - 60 g
- nueces pacanas - 30 g
- cebolla - 0.25 pieza
- aceite de oliva - 3 cucharadas
- vinagre balsámico - 1.5 cucharadas
- miel - 1 cucharada
- mostaza - 0.5 cucharaditas
- sal - 0.25 cucharaditas
- pimienta - 0.25 cucharaditas
Ingrediente principal:
espinacas
Preparación
- Lava las espinacas, sécalas muy bien en una centrifugadora para ensalada o sobre papel de cocina y pásalas a un bol grande.
- Lava las fresas, retira los rabitos y córtalas en láminas o en cuartos, según su tamaño.
- Corta la cebolla roja en plumas muy finas para que el sabor no resulte demasiado fuerte.
- Pon las nueces en una sartén seca y tuesta durante 3–4 minutos a fuego medio, removiendo a menudo, hasta que empiecen a desprender un aroma intenso y se doren ligeramente; después deja que se enfríen.
- En un cuenco pequeño mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta; bate enérgicamente con un tenedor hasta que la salsa espese un poco y quede homogénea.
- Añade al bol con las espinacas las fresas y la cebolla, riega con la salsa y mezcla con cuidado con las manos o con unas pinzas grandes, de modo que las hojas queden cubiertas con una fina capa de aliño pero sin romperse.
- Desmenuza el queso de cabra con los dedos o córtalo en trocitos pequeños y espolvoréalo sobre la ensalada; reparte por encima las nueces tostadas.
- Sirve inmediatamente después de preparar para que las hojas se mantengan firmes y frescas.
Conservación
En refrigerador:
1 días
Congelación:
No
Sałatkę najlepiej zjeść od razu po przygotowaniu, bo szpinak szybko więdnie od sosu. Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, przechowuj osobno umyte liście, sos w słoiczku i dodatki, a wymieszaj tuż przed podaniem.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
(0 valoraciones)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
