Bocadillos coreanos con pasta de atún y maíz Recipe
Sencillos bocadillos coreanos inspirados en las tiendas de conveniencia: una rebanada de pan blando, crema de atún, maíz y un toque de dulzor del mayonesa. En Corea estos bocadillos suelen aparecer en las fiambreras de estudiantes y empleados de oficina, porque se pueden comer rápidamente entre clases o reuniones. El sabor recuerda a la conocida pasta europea de huevo y atún, pero es más ligero y delicado.
South Korea
Dificultad: Fácil
🌅
Desayuno
☀️
Almuerzo
🍿
Aperitivo
🌙
Merienda-cena
🌿
Suave
Salado
Umami
Cremoso
Fresco
Saciante
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo total
15 min
Porciones
3
Ingredientes
- pan de molde - 6 rebanada
- atún - 160 g
- maíz - 80 g
- mayonesa - 3 cucharada
- yogur natural - 1 cucharada
- pepino - 0.5 pieza
- cebolla - 0.25 pieza
- azúcar - 0.5 cucharadita
- sal - 0.25 cucharadita
- pimienta - 0.25 cucharadita
- mantequilla - 10 g
Ingrediente principal:
atún
Preparación
- Escurre muy bien el atún, presionándolo con una cuchara contra el colador para que no quede aguado.
- Escurre el maíz. Corta el pepino a lo largo, retira el centro blando con semillas con ayuda de una cucharilla y corta la parte firme en dados muy pequeños.
- Pela la cebolla y pícalo lo más fino posible para que no queden trozos grandes en la pasta.
- Pon en un bol el atún, el maíz, el pepino y la cebolla. Añade la mayonesa, el yogur, el azúcar, la sal y la pimienta.
- Mezcla todo muy bien con un tenedor, aplastando los trozos grandes de atún, hasta obtener una pasta espesa y cremosa. Prueba y, si es necesario, ajusta con un poco más de sal o pimienta.
- Unta ligeramente las rebanadas de pan con una fina capa de mantequilla por un lado. Coloca una capa generosa de pasta sobre tres rebanadas y distribúyela de manera uniforme hasta los bordes.
- Cubre con las rebanadas de pan restantes, con el lado untado de mantequilla hacia dentro. Presiona suavemente con la mano y luego corta cada bocadillo por la mitad en diagonal.
- Sirve de inmediato o envuelve cada mitad en film transparente y enfría en la nevera durante 20–30 minutos; así los bocadillos se compactarán ligeramente y serán más cómodos de llevar contigo.
Conservación
En refrigerador:
1 días
Congelación:
No
Guarda los bocadillos envueltos en film o en un recipiente hermético en la nevera y consúmelos en un plazo de 24 horas. No los dejes a temperatura ambiente durante mucho tiempo debido a la mayonesa y al pescado.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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