Bagel de desayuno con huevo, bacon y queso Recipe
El bagel de desayuno es un clásico de los bares de desayuno y food trucks estadounidenses en las grandes ciudades. Es algo entre un bocadillo y una hamburguesa: un panecillo tierno, ligeramente masticable y con agujero, relleno de huevo, bacon y queso fundido. Ideal cuando por la mañana no tienes tiempo para cocinar mucho, pero quieres comer algo más contundente que un bocadillo normal.
United States
Dificultad: Fácil
🌅
Desayuno
🍿
Aperitivo
🌙
Merienda-cena
🌿
Suave
Salado
Umami
Saciante
Reconfortante
Crujiente
Cremoso
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
20 min
Porciones
2
Ingredientes
- bagel - 2 piezas
- huevo - 2 piezas
- bacon - 4 lonchas
- queso en lonchas - 2 lonchas
- mantequilla - 10 g
- aceite - 10 ml
- lechuga - 2 hojas
- tomate - 0.5 piezas
- sal
- pimienta negra
- mayonesa - 20 g
Ingrediente principal:
huevo
Preparación
- Corta los bagels por la mitad a lo largo. Unta el lado cortado con una fina capa de mantequilla.
- Calienta una sartén limpia y seca a fuego medio y coloca las lonchas de bacon. Fríelas durante 4–6 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes. Pásalas a un plato cubierto con papel de cocina para que escurran la grasa.
- En la misma sartén coloca los bagels cortados con la parte untada hacia abajo. Tuesta durante 1–2 minutos, hasta que se doren ligeramente y estén calientes.
- En otra sartén calienta el aceite a fuego medio. Casca los huevos con cuidado para que la yema no se rompa. Fríelos 3–4 minutos, hasta que la clara esté completamente cuajada y la yema quede ligeramente líquida (o más tiempo si prefieres la yema totalmente cuajada). Sazona con sal y pimienta.
- Al final de la cocción coloca una loncha de queso sobre cada huevo, tapa la sartén y calienta unos 30–60 segundos más, hasta que el queso se funda claramente.
- Unta las mitades inferiores de los bagels con mayonesa. Coloca encima una hoja de lechuga y rodajas de tomate.
- Sobre las verduras pon 2 lonchas de bacon y después el huevo con el queso fundido. Cubre con la parte superior del bagel y presiona ligeramente.
- Sirve de inmediato, mientras el queso está fundente y el bagel caliente.
Conservación
En refrigerador:
1 días
Congelación:
No
Gotową kanapkę najlepiej zjeść od razu. Jeśli zostanie, owiń ją szczelnie folią i przechowuj w lodówce maksymalnie 1 dzień, potem podgrzej krótko w piekarniku lub na suchej patelni pod przykryciem.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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