Przepis na Japońska owsianka ryżowa z sezamem i miodem
To śniadanie przypomina połączenie polskiego ryżu na mleku z owsianką, ale z dodatkiem prażonego sezamu i miodu. W Japonii takie ciepłe miski ryżu na mleku pojawiają się raczej w domach niż w restauracjach, często jako łagodne śniadanie lub kolacja, gdy ktoś jest przeziębiony. Smak jest delikatny, lekko orzechowy i kojący.
Japonia
Trudność: Łatwy
🌅
Śniadanie
🌙
Kolacja
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słodki
Kremowy
Orzechowy
Rozgrzewający
Sycący
Czas przygotowania
5 min
Czas gotowania
25 min
Całkowity czas
30 min
Porcje
2
Składniki
- ryż - 80 g
- mleko - 400 ml
- woda - 100 ml
- miód - 1.5 łyżki
- sezam - 1.5 łyżki
- sól - 1 szczypta
- banan - 0.5 szt
- cynamon - 0.25 łyżeczki
Główny składnik:
ryż
Przygotowanie
- Ryż przepłucz na sicie pod zimną wodą przez około 30 sekund, aż woda będzie mniej mętna.
- Do małego garnka wlej mleko i wodę, dodaj ryż i szczyptę soli.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, aż płyn zacznie delikatnie bulgotać, potem zmniejsz ogień do małego.
- Gotuj 20–25 minut bez przykrycia, często mieszając, szczególnie pod koniec, żeby ryż nie przywarł do dna. Owsianka powinna zgęstnieć, a ziarna ryżu być bardzo miękkie.
- Na suchej patelni podpraż sezam 2–3 minuty na średnim ogniu, mieszając, aż zacznie pachnieć i lekko zbrązowieje. Zdejmij z patelni, żeby się nie przypalił.
- Banan pokrój w plasterki.
- Gdy owsianka jest gotowa, zdejmij ją z ognia, dodaj miód i cynamon, wymieszaj.
- Przełóż owsiankę do misek, na wierzchu ułóż plasterki banana i posyp obficie prażonym sezamem. Podawaj od razu, gdy jest gorąca i kremowa.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Nie
Owsiankę możesz przechować w lodówce do 2 dni. Przy podgrzewaniu dodaj trochę mleka lub wody, bo gęstnieje, i mieszaj na małym ogniu, aż znów będzie kremowa.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
