Tartines coréennes au thon et au sésame Recipe
Ce sont des tartines croustillantes garnies d’une préparation au thon, mayonnaise, concombre et ciboulette, parsemées de sésame et légèrement gratinées. Elles ont un goût de croisement entre le classique sandwich au thon et les toasts de rue coréens, mais en version plus simple au four. En Corée, des sandwichs similaires apparaissent souvent comme petit-déjeuner rapide ou en-cas avec le café de l’après-midi.
South Korea
Difficulté: Facile
🌅
Petit-déjeuner
🍿
Encas
🌙
Souper
🎉
Fête
🌿
Doux
Umami
Noisette
Nourrissant
Croustillant
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
8 min
Temps total
23 min
Portions
3
Ingrédients
- pain de mie - 6 tranche
- thon en boîte, égoutté - 160 g
- mayonnaise - 3 cuillères à soupe
- concombre - 0.5 pièce
- ciboulette finement ciselée - 2 cuillères à soupe
- fromage jaune râpé (type gouda ou emmental) - 60 g
- graines de sésame - 1 cuillère à soupe
- sauce soja - 1 cuillère à café
- huile de sésame - 0.5 cuillères à café
- poivre noir moulu - 0.25 cuillères à café
Ingrédient principal:
thon
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C (chaleur statique haut-bas). Tapisse une plaque de papier cuisson.
- Égoutte soigneusement le thon de sa saumure et mets-le dans un bol, en l’émiettant à la fourchette en petits morceaux.
- Lave le concombre, coupe-le dans la longueur, retire la partie molle au centre avec une cuillère, puis coupe le reste en tout petits dés. Ciselez finement la ciboulette.
- Ajoute au thon la mayonnaise, la sauce soja, l’huile de sésame, le concombre coupé, la ciboulette et le poivre. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
- Dispose les tranches de pain sur la plaque préparée. Dépose sur chaque tranche une portion de pâte au thon et étale-la en une couche uniforme jusqu’aux bords.
- Saupoudre le dessus de chaque tartine de fromage râpé, puis répartis les graines de sésame de façon homogène par-dessus.
- Enfourne la plaque dans le four préchauffé et fais cuire 7–8 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré et que les bords du pain soient croustillants.
- Sers les tartines immédiatement, bien chaudes, coupées en deux ou en quatre si tu les proposes comme en-cas pour un apéritif.
Conservation
Au réfrigérateur :
1 jours
Congélation :
Non
Les tartines sont meilleures juste après cuisson. Si tu en as trop, conserve-les au réfrigérateur jusqu’au lendemain et réchauffe-les rapidement au four ou au grille-pain four pour retrouver un peu de croustillant.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
Oceń przepis
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