Salade de poulet, pâtes et brocoli à la sauce à l’ail Recipe
Une salade nourrissante avec des pâtes, des morceaux de poulet et du brocoli légèrement croquant dans une sauce crémeuse à l’ail. Dans les foyers américains, ce type de salade se prépare souvent avec des restes du dîner : pâtes cuites, poulet rôti et légumes du réfrigérateur. Elle rappelle un plat de pâtes en sauce, mais en version froide avec plus de légumes.
United States
Difficulté: Moyen
☀️
Déjeuner
🍽️
Dîner
🌙
Souper
🎉
Fête
🌿
Doux
Crémeux
Aillé
Nourrissant
Frais
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
40 min
Portions
4
Ingrédients
- pâtes - 250 g
- blanc de poulet - 300 g
- brocoli petite pièce - 1
- poivron - 0.5 pièce
- maïs - 100 g
- yaourt nature - 150 g
- mayonnaise - 2 cuillère à soupe
- ail - 1 pièce
- jus de citron - 1 cuillère à soupe
- huile végétale - 1 cuillère à soupe
- sel
- poivre
Ingrédient principal:
poulet
Préparation
- Fais cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égoutte‑les, rince à l’eau froide et laisse refroidir.
- Lave le brocoli et sépare‑le en petits bouquets. Porte à ébullition une casserole d’eau avec un peu de sel, ajoute le brocoli et fais cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit vert vif et légèrement tendre mais encore croquant. Égoutte et rince immédiatement à l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Rince le blanc de poulet, sèche‑le et coupe‑le en dés. Assaisonne de sel et de poivre.
- Fais chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoute le poulet et fais‑le revenir 8 à 10 minutes en remuant, jusqu’à ce que les morceaux soient dorés et bien cuits à cœur. Laisse refroidir.
- Lave le poivron, retire le pédoncule et les graines, puis coupe‑le en dés. Égoutte le maïs dans une passoire.
- Dans un bol, mélange le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron, l’ail pressé, une pincée de sel et de poivre. Goûte la sauce et ajuste l’assaisonnement selon tes préférences.
- Dans un grand saladier, mets les pâtes refroidies, ajoute le poulet, le brocoli, le poivron et le maïs.
- Verse la sauce à l’ail dans le saladier avec les pâtes et les légumes. Mélange délicatement mais soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Place la salade au réfrigérateur pendant au moins 20 à 30 minutes pour que les saveurs se développent. Sers bien frais.
Conservation
Au réfrigérateur :
2 jours
Congélation :
Non
Conserve la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consomme‑la dans les 1 à 2 jours. Mélange rapidement avant de servir, car la sauce peut légèrement se séparer et les pâtes absorber une partie de l’assaisonnement.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
Oceń przepis
Moyenne :
(0 notes)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
