Pancakes maison au chocolat et noisettes Recipe
Des pancakes épais et moelleux avec des morceaux de chocolat et des noisettes croquantes, c’est un petit-déjeuner qui ressemble plus à un dessert qu’à un matin ordinaire. Dans les diners américains, ce genre de petites crêpes figure souvent au menu comme « spécial » du week-end. Ils ont un goût de croisement entre un brownie et des crêpes, mais sont plus légers et moins sucrés.
United States
Difficulté: Facile
🌅
Petit-déjeuner
🍰
Dessert
🍿
Encas
🌿
Doux
Sucré
Noisette
Nourrissant
Réconfortant
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
35 min
Portions
4
Ingrédients
- farine de blé - 200 g
- lait - 250 ml
- œuf - 1 pièce
- chocolat - 80 g
- noisettes - 50 g
- sucre - 2 cuillère à soupe
- levure chimique - 2 cuillère à café
- sel - 0.25 cuillère à café
- huile végétale - 2 cuillère à soupe
- huile végétale - 2 cuillère à soupe
- sirop d’érable
Ingrédient principal:
farine de blé
Préparation
- Hache le chocolat au couteau en petits morceaux. Si les noisettes ne sont pas grillées, fais-les chauffer dans une poêle sèche pendant 3–4 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à dégager leur parfum, puis hache-les grossièrement.
- Dans un bol, mélange la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
- Dans un autre bol, bats l’œuf avec le lait et l’huile jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.
- Verse les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélange avec une cuillère juste jusqu’à ce que tout soit combiné. La pâte doit être épaisse mais encore coulante.
- Ajoute le chocolat haché et la plupart des noisettes (garde-en un peu pour saupoudrer sur le dessus). Mélange délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
- Fais chauffer une poêle à feu moyen, ajoute un peu d’huile et répartis-la sur toute la surface.
- Dépose la pâte à la cuillère en formant de petits pancakes. Fais cuire 2–3 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à prendre.
- Retourne les pancakes et fais cuire encore 1,5–2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le chocolat à l’intérieur commence légèrement à fondre.
- Sers les pancakes immédiatement, nappés de sirop d’érable ou de miel et parsemés du reste de noisettes.
Conservation
Au réfrigérateur :
2 jours
Congélation :
Oui
Wystudzone pancakes przechowuj w lodówce do 2 dni lub zamroź w porcjach. Podgrzewaj na suchej patelni na małym ogniu lub w piekarniku, aż czekolada znów będzie miękka.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
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