Grilled cheese – sandwich américain au fromage à la poêle Recipe
Le grilled cheese est un sandwich simple mais très satisfaisant, garni de fromage fondu et doré au beurre à la poêle. Aux États-Unis, on le sert souvent aux enfants comme déjeuner rapide, généralement avec une soupe à la tomate. C’est un peu comme notre tartine gratinée, mais en version fermée et plus beurrée.
United States
Difficulté: Facile
☀️
Déjeuner
🍿
Encas
🌙
Souper
🌿
Doux
Salé
Umami
Nourrissant
Croustillant
Réconfortant
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
15 min
Portions
2
Ingrédients
- pain de mie - 4 tranche
- fromage à pâte dure - 80 g
- beurre - 30 g
- moutarde - 1 cuillère à café
- poivre - 1 pincée
Ingrédient principal:
fromage à pâte dure
Préparation
- Dispose les tranches de pain sur une planche. Tartine une fine couche de beurre mou sur un côté de chaque tranche – ce sera le côté extérieur du sandwich.
- Retourne deux tranches, côté beurré vers le bas. Dépose dessus des tranches de fromage, de façon à couvrir presque toute la surface.
- Si tu aimes les saveurs plus marquées, étale une fine couche de moutarde sur le fromage et saupoudre d’une pincée de poivre.
- Couvre chaque sandwich avec la deuxième tranche de pain, côté beurré vers l’extérieur.
- Fais chauffer une poêle à feu moyen. Dépose les sandwiches dans la poêle et fais-les dorer 3–4 minutes de chaque côté, en appuyant délicatement avec une spatule, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
- Retourne les sandwiches et fais-les cuire encore 2–3 minutes, jusqu’à ce que le fromage à l’intérieur soit complètement fondu – tu peux soulever légèrement une tranche pour vérifier.
- Si le pain colore trop vite, baisse le feu pour laisser au fromage le temps de fondre sans que la croûte ne brûle.
- Retire les sandwiches de la poêle, laisse reposer 1–2 minutes pour que le fromage ne soit plus brûlant, puis coupe-les en deux en diagonale pour former des triangles.
Conservation
Au réfrigérateur :
1 jours
Congélation :
Non
Najlepiej zjeść od razu po przygotowaniu, bo chleb mięknie, a ser twardnieje. Jeśli zostanie, przechowuj w lodówce zawinięte w folię i podgrzej na suchej patelni na małym ogniu, dociskając, aż ser znów się rozpuści.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
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