Pudin de arroz con canela al estilo americano Recipe
El pudin de arroz en versión estadounidense es un postre espeso y cremoso cocido en leche, que a menudo se sirve caliente con canela y pasas. En muchos hogares aparece como un postre sencillo después de la comida del domingo o como una cena dulce. Su sabor recuerda a una mezcla entre arroz con leche y flan de vainilla.
United States
Dificultad: Fácil
🍰
Postre
🍿
Aperitivo
🌙
Merienda-cena
🌿
Suave
Dulce
Cremoso
Reconfortante
Saciante
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
35 min
Tiempo total
45 min
Porciones
4
Ingredientes
- arroz - 150 g
- leche - 800 ml
- nata para montar - 100 ml
- azúcar - 60 g
- pasas - 40 g
- extracto de vainilla - 5 ml
- canela molida - 3 g
- sal - 1 pizca
- mantequilla - 10 g
Ingrediente principal:
arroz
Preparación
- Aclara el arroz en un colador bajo el chorro de agua fría hasta que el agua salga casi transparente. Escurre bien.
- En una cacerola de fondo grueso vierte la leche y la nata, añade una pizca de sal e incorpora el arroz. Calienta a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido empiece a hervir suavemente.
- Baja el fuego al mínimo, de modo que la leche solo haga pequeñas burbujas. Cuece de 25 a 30 minutos destapado, removiendo a menudo, sobre todo en el fondo, para que el arroz no se pegue ni se queme.
- Pasados unos 20 minutos, añade el azúcar, las pasas y la vainilla. Sigue cociendo hasta que el arroz esté muy tierno y la mezcla espese hasta la consistencia de un flan espeso. Si queda demasiado denso, añade un poco más de leche; si está demasiado líquido, cuece unos minutos más.
- Retira la cacerola del fuego, añade la mantequilla y remueve hasta que se derrita por completo.
- Reparte el pudin en cuencos individuales. Espolvorea con canela justo antes de servir.
- Puedes servirlo caliente o después de enfriarlo en la nevera, según lo prefieras.
Conservación
En refrigerador:
3 días
Congelación:
No
Pudding przechowuj w lodówce w przykrytych miseczkach lub pojemniku. Przy schłodzeniu jeszcze zgęstnieje – przy podgrzewaniu dodaj odrobinę mleka, żeby go rozrzedzić.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
(0 valoraciones)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
