Japońska sałatka z kapusty i jabłka z imbirem Recipe
Ta sałatka łączy chrupiącą kapustę, słodkie jabłko i lekko pikantny sos z imbirem oraz sosem sojowym. Smakuje trochę jak połączenie polskiej surówki z jabłkiem i japońskiego dressingu sezamowego. Świetnie pasuje do ryb, kurczaka albo jako świeży dodatek do lunchboxu.
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo total
15 min
Porciones
4
Ingredientes
- kapusta biała - 300 g
- jabłko - 1 duża sztuka
- marchew - 1 mała sztuka
- szczypiorek - 2 łyżki
- imbir - 10 g
- sos sojowy - 1.5 łyżki
- ocet ryżowy - 2 łyżki
- olej sezamowy - 1 łyżka
- miód - 1 łyżka
- sezam - 1 łyżka
- sól - 0.25 łyżeczki
Ingrediente principal:
col
Preparación
- Kapustę zdejmij z wierzchnich liści, jeśli są uszkodzone, przekrój na ćwiartki i wytnij twardy głąb. Poszatkuj kapustę na cienkie paseczki. Przełóż do dużej miski, posyp solą i delikatnie ugniataj rękami przez 1–2 minuty, aż lekko zmięknie i puści trochę soku.
- Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jabłko umyj, przekrój, usuń gniazda nasienne i również zetrzyj na grubych oczkach (ze skórką lub bez, jak wolisz). Od razu dodaj marchew i jabłko do kapusty, żeby jabłko nie ściemniało.
- Szczypiorek posiekaj drobno i dodaj do miski z warzywami.
- Imbir obierz i zetrzyj na drobnej tarce. W małej miseczce wymieszaj starty imbir, sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy i miód, aż powstanie jednolity sos. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj odrobinę miodu, jeśli wolisz słodszą sałatkę.
- Polej kapustę z dodatkami przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj rękami lub dużymi łyżkami, tak aby sos dotarł do każdego kawałka. Na koniec posyp sezamem i jeszcze raz krótko wymieszaj.
- Odstaw sałatkę na minimum 10 minut w temperaturze pokojowej, żeby smaki się połączyły, a kapusta jeszcze trochę zmiękła. Podawaj jako dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę.
Conservación
No hay información de conservación disponible para este plato.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
(0 valoraciones)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
