Koreanische Grillschnitten mit Ei, Käse und Schnittlauch Recipe
Knusprige Grillschnitten aus Brot, überbacken mit Ei, Käse und Schnittlauch – eine Mischung aus Toast mit Rührei und kleinen Ofen-Sandwiches. In Korea sind verschiedene Toast- und Grillschnitten-Varianten ein beliebtes schnelles Frühstück oder abendlicher Snack vor dem Fernseher. Der Geschmack ist schlicht und sehr „comfort food“: Ei, Käse und knuspriges Brot sind ein unschlagbares Trio.
South Korea
Schwierigkeit: Einfach
🌅
Frühstück
🌙
Abendmahlzeit
🍿
Snack
🌿
Mild
Salzig
Sättigend
Wärmend
Cremig
Vorbereitungszeit
10 Min
Kochzeit
15 Min
Gesamtzeit
25 Min
Portionen
2
Zutaten
- Toastbrot - 4 Scheibe
- Ei - 3 Stück
- Hartkäse - 60 g
- Milch - 2 Esslöffel
- Schnittlauch - 2 Esslöffel
- Butter - 1 Esslöffel
- Salz - 0.25 Teelöffel
- Pfeffer - 0.25 Teelöffel
Hauptzutat:
Ei
Zubereitung
- Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Brotscheiben auf einer Seite dünn mit Butter bestreichen und mit der gebutterten Seite nach oben auf das Blech legen.
- Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, bis die Masse homogen ist.
- Den Schnittlauch fein hacken und zu den Eiern geben. Den geriebenen Käse einstreuen und alles gut vermischen.
- Auf jede Brotscheibe eine Portion der Ei-Käse-Masse geben und gleichmäßig bis an die Ränder verteilen.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und 12–15 Minuten backen, bis die Eimasse gestockt und der Käse leicht gebräunt ist. Die Brotränder sollten knusprig und goldbraun sein.
- Nach dem Herausnehmen 2–3 Minuten ruhen lassen, damit die Masse leicht fest wird, dann die Grillschnitten warm servieren.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank:
1 Tage
Einfrieren:
Nein
Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen aufessen. Zum Aufwärmen kurz im Ofen oder in der Pfanne erhitzen, damit das Brot wieder knusprig wird – in der Mikrowelle wird es eher weich.
Rezept eingereicht von
Marek, Seitenbetreiber
Veröffentlicht:
Aktualisiert:
Oceń przepis
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