Joghurt-Parfait mit Himbeeren und Granola auf amerikanische Art Recipe
Parfait ist ein geschichtetes Dessert-Frühstück: cremiger Joghurt, knusprige Granola und frische Himbeeren in einem Glas. In den USA kauft man solche Gläser oft to go im Café als schnelles Frühstück für die Arbeit. Der Geschmack ist eine Kombination aus säuerlichem Joghurt, süßen Früchten und knusprigen Flocken – etwas zwischen Dessert und gesunder Zwischenmahlzeit.
United States
Schwierigkeit: Einfach
🌅
Frühstück
🍿
Snack
🍰
Dessert
🌿
Mild
Süß
Frisch
Knusprig
Cremig
Vorbereitungszeit
10 Min
Gesamtzeit
10 Min
Portionen
2
Zutaten
- griechischer Joghurt cremig, natur - 300 g
- Honig zum Süßen des Joghurts - 1.5 Esslöffel
- Vanilleextrakt optional, für das Aroma - 0.5 Teelöffel
- Himbeeren frisch oder tiefgekühlt, aufgetaut und abgetropft - 150 g
- Granola beliebige Lieblingsmischung aus knusprigen Flocken und Nüssen - 80 g
- Walnüsse grob gehackt, optional - 20 g
- frische Minze zum Garnieren, optional - 4 Blätter
Hauptzutat:
griechischer Joghurt
Zubereitung
- Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben, Honig und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit einem Löffel verrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat und der Joghurt glatt und leicht süß ist.
- Himbeeren vorsichtig unter fließendem Wasser abspülen und auf Küchenpapier trocknen. Wenn du tiefgekühlte Himbeeren verwendest, vorher auftauen und den überschüssigen Saft behutsam abtropfen lassen.
- Granola und Walnüsse (falls verwendet) in einer kleinen Schüssel mischen.
- Zwei durchsichtige Gläser oder Schälchen vorbereiten. Auf den Boden jedes Glases 2–3 Esslöffel Joghurt geben, dann eine Schicht Himbeeren und 2–3 Esslöffel Granola darauf verteilen.
- Die Schichten wiederholen: Joghurt, Himbeeren, Granola, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Himbeeren und etwas Granola oben abschließen.
- Zum Schluss die Oberfläche mit gehackten Walnüssen bestreuen und mit Minzblättern garnieren. Sofort servieren, damit die Granola knusprig bleibt.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank:
1 Tage
Einfrieren:
Nein
Bereits geschichtete Parfaits am besten innerhalb von ein paar Stunden essen, da die Granola sonst weich wird. Einzelne Komponenten (Joghurt, Früchte, Granola) getrennt im Kühlschrank bzw. trocken lagern und nach Bedarf frisch schichten.
Rezept eingereicht von
Marek, Seitenbetreiber
Veröffentlicht:
Aktualisiert:
Oceń przepis
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