Japanische Toasts mit Tofu und Soja-Honig-Sauce Recipe
Knusprige Brotscheiben mit angebratenem Tofu und einer einfachen, süß-salzigen Soja-Honig-Sauce. Inspiriert von japanischen Tofu-Snacks mit Tare-Sauce, aber serviert in der Form klassischer europäischer Grzanki. Perfekt als schnelles Abendessen oder warme Snack-Idee zum Film.
Vorbereitungszeit
10 Min
Kochzeit
15 Min
Gesamtzeit
25 Min
Portionen
3
Zutaten
- Tofu - 200 g
- Brot - 6 Scheibe
- Sojasauce - 2 EL
- Honig - 1.5 EL
- Reisessig - 1 EL
- Pflanzenöl - 2 EL
- Knoblauch - 1 Stk
- Schnittlauch - 1.5 EL
- Sesam - 1 EL
Hauptzutat:
tofu
Zubereitung
- Tofu gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden (ca. 1–1,5 cm).
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig und Reisessig verrühren, bis sich der Honig aufgelöst hat.
- In einer Pfanne 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Tofu zugeben und 6–8 Minuten unter vorsichtigem Rühren braten, bis die Würfel goldbraun und außen leicht knusprig sind.
- Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 30 Sekunden mitbraten, bis er zu duften beginnt.
- Die Mischung aus Sojasauce, Honig und Essig in die Pfanne gießen. 1–2 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt und das Tofu mit einer glänzenden Glasur überzieht. Die Pfanne vom Herd nehmen.
- Brotscheiben leicht mit dem restlichen Öl beträufeln und in einer trockenen Pfanne oder im Ofen 5–7 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.
- Auf jede Toastscheibe eine Portion Tofu in Sauce geben. Mit gehacktem Schnittlauch und Sesam bestreuen. Sofort servieren, solange das Brot noch warm und knusprig ist.
Aufbewahrung
Keine Aufbewahrungsinformationen für dieses Gericht verfügbar.
Rezept eingereicht von
Marek, Seitenbetreiber
Veröffentlicht:
Aktualisiert:
Oceń przepis
Durchschnitt:
(0 Bewertungen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
