Hausgemachtes Cinnamon Toast Crunch – zimtige Frühstücks-Croûtons Recipe
Zimtige Frühstücks-Croûtons sind die selbstgemachte Version der beliebten amerikanischen Frühstücksflocken Cinnamon Toast Crunch. In Würfel geschnittenes Brot wird in Butter, Zucker und Zimt gewendet und im Ofen zu knusprigen Happen gebacken, die man mit Milch oder Joghurt essen kann. Eine großartige Möglichkeit, altbackenes Brot zu verwerten und Kindern „Cornflakes“ ohne die lange Zutatenliste auf der Packung zu servieren.
Vorbereitungszeit
10 Min
Kochzeit
25 Min
Gesamtzeit
35 Min
Portionen
4
Zutaten
- Toastbrot darf leicht altbacken sein - 6 Scheiben
- Butter geschmolzen - 60 g
- Zucker - 40 g
- brauner Zucker für ein karamelliges Aroma, kann durch weißen Zucker ersetzt werden - 20 g
- gemahlener Zimt - 1.5 Teelöffel
- Prise Salz - 0.25 Teelöffel
- Vanilleextrakt optional - 0.5 Teelöffel
Hauptzutat:
Brot
Zubereitung
- Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Brotscheiben in Würfel von etwa 1–1,5 cm Kantenlänge schneiden und in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, weißen Zucker, braunen Zucker, Zimt, Salz und Vanilleextrakt verrühren, bis eine dicke, aromatische Mischung entsteht.
- Die Brotwürfel mit der Butter-Zucker-Mischung übergießen und mit den Händen oder einem großen Löffel gründlich vermengen, sodass jeder Würfel gleichmäßig überzogen ist.
- Die Brotwürfel in einer gleichmäßigen Schicht auf dem vorbereiteten Blech verteilen. 20–25 Minuten backen und dabei alle 8–10 Minuten vorsichtig wenden, bis die Würfel trocken, knusprig und goldbraun sind.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Croûtons vollständig auskühlen lassen – beim Abkühlen werden sie noch fester und extra knusprig.
- Wie Frühstücksflocken servieren: in einer Schüssel mit Milch oder Joghurt, oder einfach als süßen Snack zum Naschen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank:
0 Tage
Einfrieren:
Nein
Die abgekühlten Zimt-Croûtons luftdicht verpackt bei Zimmertemperatur aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage knusprig. Wenn sie mit der Zeit weicher werden, kannst du sie kurz im Ofen bei niedriger Temperatur aufbacken, um sie wieder aufzufrischen.
Rezept eingereicht von
Marek, Seitenbetreiber
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Aktualisiert:
Oceń przepis
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