Przepis na Japońskie tosty z jajkiem sadzonym i sosem sojowym
W japońskich kawiarniach śniadaniowych często podaje się grube kromki tostowego chleba z różnymi dodatkami. Ta wersja z jajkiem sadzonym i odrobiną sosu sojowego to prosty sposób, żeby zwykłe tosty zamienić w śniadanie w stylu tokijskiej kawiarni. Smak przypomina trochę jajko na twardo z sosem sojowym, ale w wygodnej, kanapkowej formie.
Japonia
Trudność: Łatwy
🌅
Śniadanie
🌙
Kolacja
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słony
Umami
Sycący
Rozgrzewający
Czas przygotowania
5 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
15 min
Porcje
2
Składniki
- chleb tostowy - 4 kromki
- jajko - 2 szt
- masło - 15 g
- sos sojowy - 2 łyżeczki
- szczypiorek - 1 łyżka
- pieprz - 1 szczypta
- olej roślinny - 1 łyżeczka
Główny składnik:
chleb tostowy
Przygotowanie
- Kromki chleba lekko posmaruj cienką warstwą masła z jednej strony.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i połóż kromki masłem do dołu. Smaż 2–3 minuty, aż spód będzie złoty i chrupiący. Odwróć i lekko podpiecz drugą stronę około 1–2 minuty. Odłóż tosty na talerze.
- Na tej samej patelni dodaj odrobinę masła i oleju. Gdy tłuszcz się rozpuści, wbij jajka, starając się nie uszkodzić żółtek.
- Smaż jajka 3–4 minuty na średnim ogniu, aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Jeśli wolisz bardziej ścięte żółtko, smaż dłużej lub przykryj patelnię na ostatnią minutę.
- Gdy jajka są prawie gotowe, skrop każde po około pół łyżeczki sosu sojowego, tak aby rozlał się po białku i lekko po żółtku.
- Na każdy tost połóż po jednym jajku sadzonym. Posyp odrobiną pieprzu i, jeśli lubisz, szczypiorkiem. Podawaj od razu, póki żółtko jest płynne.
Przechowywanie
W lodówce:
0 dni
Zamrażanie:
Nie
To danie najlepiej jeść od razu po przygotowaniu. Po wystudzeniu tosty miękną, a jajko traci przyjemną konsystencję.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
