Przepis na Tostada z kurczakiem barbecue i kukurydzą
Tostada to chrupiący placek z tortilli, na którym układa się warstwy dodatków – trochę jak otwarty taco na talerzu. W tej wersji spotyka się amerykański sos barbecue z meksykańską formą podania: kurczak w słodko-dymnym sosie, kukurydza, sałata i odrobina sera. To świetne danie na luźne spotkanie ze znajomymi, bo każdy może złożyć swoją tostadę po swojemu.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🍽️
Obiad
🎉
Impreza
🌶️
Średnio ostre
Słony
Wędzony
Świeży
Ostry
Sycący
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
20 min
Całkowity czas
40 min
Porcje
4
Składniki
- tortilla kukurydziana - 8 szt
- pierś z kurczaka - 400 g
- sos barbecue - 120 ml
- kukurydza - 150 g
- sałata - 80 g
- pomidor - 2 szt
- cebula - 0.5 szt
- ser żółty - 80 g
- śmietana - 80 g
- limonka - 1 szt
- olej roślinny - 30 ml
- papryka chili - 0.5 szt
- sól
- pieprz
Główny składnik:
kurczak
Przygotowanie
- Kurczaka pokrój w małe paseczki lub kostkę. Posól i popieprz.
- Na patelni rozgrzej połowę oleju na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż 7–9 minut, mieszając, aż mięso będzie lekko zrumienione i w środku nie będzie różowe.
- Wlej na patelnię sos barbecue, wymieszaj i gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i oblepi kawałki kurczaka. Zdejmij z ognia.
- Sałatę posiekaj w cienkie paski. Pomidory pokrój w kostkę, cebulę w cienkie piórka. Kukurydzę odsącz z zalewy.
- Śmietanę wymieszaj z sokiem wyciśniętym z połowy limonki, szczyptą soli i ewentualnie drobno posiekaną papryczką chili.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Tortille posmaruj z obu stron cienką warstwą pozostałego oleju, ułóż na blasze i piecz 5–7 minut, aż staną się sztywne i lekko złociste. W połowie czasu obróć je na drugą stronę.
- Na każdej chrupiącej tortilli ułóż porcję sałaty, potem kurczaka w sosie barbecue, posyp kukurydzą i pomidorem.
- Na wierzch dodaj trochę czerwonej cebuli, posyp tartym serem i skrop sosem śmietanowo-limonkowym.
- Podawaj od razu, kiedy tortilla jest jeszcze chrupiąca.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Nie
Kurczaka w sosie barbecue i pokrojone warzywa przechowuj osobno w lodówce. Tortille najlepiej chrupać na świeżo – jeśli zmiękną, można je krótko podpiec ponownie w piekarniku.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
