Przepis na Sałatka z kurczakiem, makaronem i warzywami w sosie jogurtowym
Chłodna, sycąca sałatka z makaronem, kawałkami kurczaka i chrupiącymi warzywami w lekkim sosie jogurtowym. W USA takie sałatki często pojawiają się na piknikach i rodzinnych spotkaniach, bo można je zrobić wcześniej i podać prosto z lodówki. Smakuje jak połączenie makaronu z obiadu i kanapki z kurczakiem, tylko w wygodnej, sałatkowej formie.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🍽️
Obiad
🌙
Kolacja
🎉
Impreza
🌿
Łagodne
Świeży
Kremowy
Słony
Sycący
Czas przygotowania
25 min
Czas gotowania
20 min
Całkowity czas
45 min
Porcje
4
Składniki
- makaron - 250 g
- pierś z kurczaka - 300 g
- papryka - 1 sztuka
- ogórek świeży - 0.5 sztuka
- kukurydza - 150 g
- szczypiorek - 2 łyżka
- jogurt naturalny - 200 g
- majonez - 2 łyżka
- sok z cytryny - 1 łyżka
- czosnek - 1 sztuka
- olej roślinny - 1 łyżka
- sól
- pieprz
Główny składnik:
kurczak
Przygotowanie
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, ale sprężysty. Odcedź, przelej zimną wodą, aby się schłodził, i odstaw do całkowitego wystudzenia.
- Pierś z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w małą kostkę. Oprósz solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Wrzuć kurczaka i smaż 7–10 minut, mieszając, aż kawałki będą złociste z zewnątrz i nie będą surowe w środku. Odstaw do wystudzenia.
- Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Ogórka przekrój wzdłuż, łyżeczką usuń miękki środek z pestkami, a resztę pokrój w kostkę.
- Kukurydzę odsącz z zalewy na sicie. Szczypiorek posiekaj drobno.
- W misce wymieszaj jogurt, majonez, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę soli i pieprzu. Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw mocniej.
- Do dużej miski wsyp wystudzony makaron, dodaj kurczaka, paprykę, ogórka, kukurydzę i szczypiorek.
- Wlej sos jogurtowy do miski z makaronem i warzywami. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, aby sos pokrył wszystkie składniki.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 20–30 minut, aby smaki się połączyły. Podawaj schłodzoną.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem zamieszaj, bo sos może lekko opaść na dno.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
